Safari Online

SEARCH

GOURMET グルメ

2019.09.30


ふんわり卵のオムライス

トロッとしたオムライスは女性に人気がある料理のひとつ。もちろん女性だけでなく、ボリューム感もあるし男性にも好きという人は多いだろう。ただ、オムライスというと普段のランチで行くような“街の洋食屋”の大衆メニューというイメージがあったりしません? もちろんそれも悪いわけではない。でも、一流ホテルが出すこだわりの上品オムライスを知れば、実はデートにでもぴったりなメニューだということがわかるはず!

で、今回紹介するのは〈グランドプリンスホテル高輪〉。コチラは知る人ぞ知る美食が堪能できるホテルだ。広大な日本庭園をもつ敷地には、100年以上の歴史を誇る高輪 貴賓館、名門のフランス料理 ル・トリアノン、四季の旬の素材を味わえる天婦羅 若竹といった美食レストランが軒を連ねる。だから、美味しいもの好きな人なら行ったことがあるという人もいるんじゃないかと。

こういったレストランでの食事ももちろん彼女も喜びそう。でも、もしホテル通を自認する人であれば、是非とも食べておかなければならないのがラウンジ 光明で提供されているふんわり卵のオムライス2500円、税込・サ別)。

 

NEXT 牛肉が使われているオムライス!

2/2PAGE

 

ふわとろ〜な半熟卵に旨みがぎっしり溶けこむソース!

オムライスにはチキンライスが使われていることが多いのだけれども、ラウンジ 光明ではしっかりとした食感と食味を楽しめるダイス型の牛肉が使われている。そのため、と~っても贅沢。ソースはタマネギ、牛肉、リーペリン・ウスターソース、ケチャップ、トマトフォンデュ、デミグラスソースなどで作られており、適度な甘味と酸味の複雑さが、味わいに深みをもたせている。トマトフォンデュと牛肉の旨みがぎっしり溶けこんだソースは、ふわとろ~な半熟卵のオムレツとの相性が抜群にいい。

ふわふわとろとろに仕上がっているのは、パプリカやキノコが入ったバターライスをソースで炒め、半熟卵のオムレツをバターライスの上にのせ、表面にナイフで切れ目を入れることで実現しているそう。

ラウンジ 光明は四季折々が感じられる庭園を望みながら過ごせるジャパニーズモダンラウンジ。和風のスイーツやワイン、カクテルなどの定番メニューに加えて、ふんわり卵のオムライスもオーダーできれば、ふんわりとろとろ好きの彼女は大喜び!

 

 

Information

●〈グランドプリンスホテル高輪〉ラウンジ 光明
住所:東京都港区高輪 3-13-1 グランドプリンスホテル高輪 1F
営業時間:平日 10:00~22:00(L.O. 21:30)
土日祝 9:00~22:00(L.O. 21:30)
※“ふんわり卵のオムライス”が提供されているのは上記営業時間内
TEL:03-3447-1139(レストラン予約係 平日 9:30~20:00、土日祝 9:30~19:30)
URL:https://www.princehotels.co.jp/takanawa/restaurant/komyo/

文=東龍 text:Toryu
1976年台湾生まれ、後に日本国籍。ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツをこよなく愛する。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。テレビや雑誌で活躍し、料理コンクール審査員、講演、プロデュースも多数。2017年8月「一般社団法人 日本ブッフェ協会」設立、代表理事就任。

Club Safari

Safari Lounge会員なら、記事を読むだけでSafariマイルが貯まる!

クラブサファリ会員(登録無料)になると、記事を読むごとに5マイル(ポイント)をためることができます。貯まったマイルは、1safariマイル=1円として利用することができます。

ペア使いにもピッタリな〈シンパシー・オブ・ソウル〉!ハッピーな2人によく似合う 〝幸運を呼ぶ〞モチーフ!
SPONSORED
2019.11.26

ペア使いにもピッタリな〈シンパシー・オブ・ソウル〉!
ハッピーな2人によく似合う 〝幸運を呼ぶ〞モチーフ!

年に一度のスペシャルな日は目前。まだ彼女へのプレゼントに悩んでいる人も多いかと。だったら思い切って ペアアクセを狙うのもアリだけど、なんだか照れくさい……。いえいえ、モチーフをさりげな~く揃えるだけなら、 そんな心配は無用。しかもそれ…

TAGS:   Fashion
大人に似合う定番は〈タトラス〉で選ぶ!街で着たい黒ダウンと 海で使える黒ダウン!
SPONSORED
2019.11.25

大人に似合う定番は〈タトラス〉で選ぶ!
街で着たい黒ダウンと 海で使える黒ダウン!

似たような服を着ていても、なんとな〜くまわりと違うというのがお洒落の極意。たとえば冬に大活躍する定番の黒ダウンも、街には街の、海には海の素材を選ぶことで、ぐっとこなれた印象になるって知っていた? そんな大人選びを実践するなら、頼りになるの…

TAGS:   Fashion
〈ポール・スミス アンダーウェア〉を着てステキなホリデーを過ごす!彼女とゆったりくつろぐ時間は部屋着にもこだわる!
SPONSORED
2019.11.25

〈ポール・スミス アンダーウェア〉を着てステキなホリデーを過ごす!
彼女とゆったりくつろぐ時間は部屋着にもこだわる!

普段はアクティブ派でも、彼女と部屋でまったり過ごす時間がぐっと増えるホリデーシーズン。そんなときセンスが問われるのが、ルームウエアのチョイス。これが安っぽくて部屋着感丸出しだと、ドン引きされるのがオチ。その点、〈ポール・スミス アンダーウ…

TAGS:   Fashion
ひと味違うカジュアルは〈ベルルッティ〉の新作で!格上のフーディなら 大人っぽくて品がある!
SPONSORED
2019.11.25

ひと味違うカジュアルは〈ベルルッティ〉の新作で!
格上のフーディなら 大人っぽくて品がある!

フード付きのアイテムは、"子供っぽく見えそうだから敬遠している"、なんて大人は多いよう。でも、それは大きな間違い。ほら、コチラの写真の〈ベルルッティ〉のフーディをご覧あれ。どちらも大人の風格たっぷりで、小僧な雰囲気なんて微塵もなし! こん…

TAGS:   Fashion
〈ムータ〉×〈ロイヤル フラッシュ〉の1着なら、前も後ろも見た目よし!海上がりに欲しいのは 後ろ姿で差がつくパーカ!
SPONSORED
2019.11.26

〈ムータ〉×〈ロイヤル フラッシュ〉の1着なら、前も後ろも見た目よし!
海上がりに欲しいのは 後ろ姿で差がつくパーカ!

若造サーファーと同じようなスウェットパーカに物足りなさを感じるようになったら、アップデイトのタイミング。そんなときは、〈ロイヤル フラッシュ〉が〈ムータ〉に別注をかけたニットフリース仕立ての1着で差をつけてみては!? 後ろ姿でさりげに個性…

TAGS:   Fashion
冬も〈ヴァンズ〉で開放感あふれる着こなしに!ラフな前開けコーデには センターロゴが映える!
SPONSORED
2019.11.25

冬も〈ヴァンズ〉で開放感あふれる着こなしに!
ラフな前開けコーデには センターロゴが映える!

冬の海アメカジは個性出しが難しい。よ~く考えてみて。アウターが必要ない時季ならロゴ入りトップでインパクトが出せるけど、アウターを羽織るとそれも台無し。でも大丈夫。そんなときはラフな前開けコーデでしっかり見える、センターロゴのスウェットやパ…

TAGS:   Fashion
正統派もカジュアル派も納得の〈ブラックレーベル・クレストブリッジ〉!品格アップを狙うなら ダウンもチェック柄で!
SPONSORED
2019.11.25

正統派もカジュアル派も納得の〈ブラックレーベル・クレストブリッジ〉!
品格アップを狙うなら ダウンもチェック柄で!

ダウンのイメージをいい意味で裏切る上品なチェック柄が目を引くこの2着は、〈ブラックレーベル・クレストブリッジ〉の新作。しかも、品格あふれるコーデに映えるコートは防水・防風性に優れ、カジュアルに合うブルゾンは色彩豊かなプリントが印象的。どち…

TAGS:   Fashion
タフなのにエレガントな〈セイコー プロスペックス〉“ルクスライン”!見た目と機能を兼ね備えたハイブリッドなスポーツ時計!
SPONSORED
2019.11.25

タフなのにエレガントな〈セイコー プロスペックス〉“ルクスライン”!
見た目と機能を兼ね備えたハイブリッドなスポーツ時計!

たとえばデニムであっても、ストレッチを効かせることで穿き心地のよさを追求するように、“本物”であっても“快適さ”を犠牲にしないというのが、現代的な考え方になっている。それは時計も同じこと。審美性と機能性を併せ持ったタフウォッチは、最も今ど…

都会派のカジュアルはNY発の〈セオリー〉で!街で穿くパンツは“楽ちん”で“美脚”に限る!
SPONSORED
2019.09.26

都会派のカジュアルはNY発の〈セオリー〉で!
街で穿くパンツは“楽ちん”で“美脚”に限る!

心地よさを重視する大人であれば、パンツはストレッチ入りが一番。ただ、ゆるすぎる“楽パン”では、街で穿くには少し気が引けるわけで……。で、頼りになるのが〈セオリー〉。NY生まれのブランドらしく、どのパンツもよく伸びるのに印象はとっても都会的…

TAGS:   Fashion

NEWS ニュース

More

loading

ページトップへ