アレが食べたいからこの店へ!
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Gourmet2026.05.04
アレが食べたいからこの店へ! Vol.97〈コネクショア(KONEXIOA)〉
まるでスペインにいるような 心地よさと本格料理に満たされる!目黒駅から歩いて10分ほど、下目黒の閑静な住宅街に、一軒家のスペイン料理店〈コネクショア(KONEXIOA)〉が2026年4月3日にオープンした。店名はバスク語で“繋がり”を意味し、生産者やゲストとの繋がりを大切にしたいという想いが込めら…
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目黒駅から歩いて10分ほど、下目黒の閑静な住宅街に、一軒家のスペイン料理店〈コネクショア(KONEXIOA)〉が2026年4月3日にオープンした。店名はバスク語で“繋がり”を意味し、生産者やゲストとの繋がりを大切にしたいという想いが込めら…
アルゼンチン出身のマウロ・コラグレコ氏が南仏マントンにオープンした〈ミラズール〉は、ミシュランガイドで三つ星を獲得し、“世界のベストレストラン50”で1位に輝く世界的なレストラン。レストランに隣接する自社農園ではビオディナミクスを実践して…

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