天ぷらは、揚げるタイミングの見極めが極めて重要とあって“一瞬の芸術”とも称される、奥深い料理。衣作りや温度管理、油切りなどの技術を体得するのは容易ではない。なかでも今回は、オープンしたばかりの極上天ぷらを紹介しよう。
今年で3回めの開催となった、本誌『サファリ』主催のゴルフイベント『サファリ・オープン 2025』。毎年、様々なコンテンツやアクティビティでも話題となるこのコンペ。今回はさらに斬新なサービスも加わり、熱い盛り上がりを見せていた。そんな大盛況…
大人のコーディネートは、小物選びで“品格”が決まる。特に顔まわりの印象を左右するアイウエアは、手を抜けない重要パートだ。そこで注目したいのが〈トム フォード アイウエア〉の新作。繊細でクラシカルなフォルムが目元に知性を添え、冬スタイルを格…
タフで男らしい大人のカジュアルに欠かせないデニムは、今、王道の骨太な1本が人気。なかでも2023年に復活し、昨今のトレンドも相まって注目されている〈エドウイン〉の名作“505”が見逃せない。デニム本来の武骨な魅力やヴィンテージ感を気軽に楽…
カジュアル好きの男にとって、ミリタリー系のアウターは昔から定番。とはいえ、いい年の大人になるとガチの軍モノは、マニアックすぎて少々着こなしにくいのも事実。ならば、洗練された大人仕様の1着を。〈センテナ〉のミリジャケなら武骨なデザインはその…
隠れ家的な美食スポットである“シブニ”＝渋谷2丁目に、新たな店舗が加わった。2025年7月1日（火）にオープンした〈ナイトマーケット（Night Market）〉は、アジアの料理が華麗に融合したレストラン。タイやベトナム、インドネシアなど…
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