グルメジャーナリスト東龍のホテルグルメで“口福”体験!
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Gourmet2025.10.13 NEW
グルメジャーナリスト東龍のホテルグルメで“口福”体験! Vol.85〈オークラ東京(The Okura Tokyo)〉ヌーヴェル・エポック
〈オークラ東京〉の新料理長が紡ぐ、伝統フレンチの進化を堪能!〈オークラ東京(The Okura Tokyo)〉は、初代総料理長を務めた“小野正吉ムッシュ”のもと、日本のフランス料理界を牽引していった。この創業当時から培ってきた“オークラフレンチ”の系譜を引き継ぎながらも、コンテンポラリーに昇華させ…
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