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Gourmet2026.07.20 NEW
グルメジャーナリスト東龍のホテルグルメで“口福”体験!
新シェフの料理哲学が生み出す、 “酸味”が決め手の奥深いイタリアン!〈ホテル椿山荘東京〉のメインダイニングといえば、イタリア料理の〈イル・テアトロ(IL TEATRO)〉。クラシックなインテリアにベネチアングラスのシャンデリアが映え、都会の真ん中にありつつも、窓の向こうには森のような庭園が広がる。店名はイ…
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〈ホテル椿山荘東京〉のメインダイニングといえば、イタリア料理の〈イル・テアトロ(IL TEATRO)〉。クラシックなインテリアにベネチアングラスのシャンデリアが映え、都会の真ん中にありつつも、窓の向こうには森のような庭園が広がる。店名はイ…
〈ザ・リッツ・カールトン東京〉は、2007年3月に開業してから、世界が認めるラグジュアリーかつホスピタリティの高さはもちろん、その美食でも知られている。なかでも、国内外のエグゼクティブや食通が足繁く通うのが、日本料理〈ひのきざか〉だ。4つ…

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