クリスマスのディナーは、料理のおいしさはもちろん、会話が弾むような意外性も大切にしたいもの。そんな大人の夜に選びたいのが、東京・神宮前の〈センス トーキョー〉が用意する、6日間限定のクリスマスコース。

テーマは“ニュークラシックノエル”。フレンチの技法をベースに、日本の郷土料理やおなじみの一品に新たな解釈を加えた全9品が登場する。伝統的なフレンチの華やかさと、和の食材や味わいを掛け合わせた料理は、ひと皿ごとに発見があるのも魅力。いつものクリスマスディナーとはひと味違う、美食の時間を楽しめそうだ。


『ぶり大根』

コースの序盤から目を引くのが、日本の郷土料理を大胆にアレンジした「ぶり大根」。ぶりは煮付けではなく刺身で仕立て、酒、醤油、みりん、ほうじ茶の香りをまとわせた大根とフレッシュな大根でサンド。生姜とレモングラスを効かせたフォームが、味わいに爽やかなアクセントを添える。


『PEACE OUT カニクリームコロッケ』

遊び心を感じさせるのが、カニの爪をピースサインに見立てた『PEACE OUT カニクリームコロッケ』。蟹の出汁を加えた濃厚なベシャメルをサクサクの衣で包み、ポートワインのソースとともに味わう。見た目の楽しさと、贅沢な旨みを両立した一品だ。


『鰆と鮑のパイ包』

さらに、クリスマスの定番料理を再構築した『鰆と鮑のパイ包』も登場。西京味噌でマリネした鰆、柔らかく煮込んだ鮑、帆立とチーズのムースを重ね、華やかなパイに仕上げている。日本の冬を思わせる滋味深さも、このひと皿の魅力。


『ロッシーニ』

メインには、フォアグラと牛フィレ肉を組み合わせた『ロッシーニ』を用意。マデラ酒とトリュフを使った濃厚なソース・ペリグーが、特別な夜にふさわしい存在感を放つ。


スペシャルデザート

締めくくりには、メレンゲのクリスマスツリーと雪だるまを飾ったスペシャルデザートが待っている。苺のムースやチョコレートアイス、抹茶のクランブルを組み合わせ、ホリデーシーズンらしい華やかさと食感の変化を楽しめる。

コースには、世界最古のシャンパーニュメゾンとして知られる〈ルイナール〉のブラン・ド・ブランを、ひとりにつきグラス1杯用意。料理とのペアリングを楽しみながら、ふたりでゆっくりと食卓を囲むのもいいだろう。


特製ローストチキン

また、クリスマス期間にはテイクアウト限定の特製ローストチキンも販売。濃厚なタレをまとわせ、皮はパリッと、身はジューシーに焼き上げた人気の一品だ。自宅でのクリスマスパーティや、ホームパーティへの手土産としても活躍してくれそう。

大切な人とレストランで過ごす夜も、自宅で気兼ねなく楽しむひとときも。食を通じてクリスマスを自分らしく楽しむために、早めに予定を立てておきたい。

【〈センストーキョー〉クリスマス限定コース】
提供期間：2026年12月21日（月）〜26日（土）
料金：1名 1万6800円（税込・サービス料別）
内容：全9品、〈ルイナール〉ブラン・ド・ブランのグラス1杯付き
予約受付：2026年10月21日（水）〜12月22日（火）
※2名以上での事前予約が必要。
予約はこちら：https://www.tablecheck.com/shops/censu-tokyo/reserve

【クリスマス限定・特製ローストチキン】
販売期間：2026年12月24日（木）〜26日（土）
料金：1ボックス 4280円（税込／2本入り）
予約受付：2026年10月21日（水）〜12月15日（火）
※オンラインでの事前予約が必要。指定日時に店舗で受け取り。
予約はこちら：https://www.tablecheck.com/shops/censu-tokyo-pickup/reserve?menu_items=68d9eb877a2fff8ed4476cb2