季節によってラインナップが新しくなる“ホテルニューオータニ特製”のパンケーキ。こちら、今ならマロンパンケーキが味わえる。栗の甘みと徳島県産の和三盆がまろやかな味わいを醸造し、さらにイタリア産リコッタチーズがふんわりとろとろ～っ。まさにリピーター必食のひと品となっている。 

しかし、実はココでもっともおすすめしたいのは、ホテル伝統のクラシカルなホットケーキを進化させた“クラシカルシリアルホットケーキ” 2000円（税・サ別）だ。

しっとりとした食感を残しつつも力強い弾力!

ふんわり生地は、粟、ひえ、きび、赤米、黒米、緑米など、酵素たっぷりのシリアルと、ビタミンEやミネラルを多く含むアーモンドミルクを使用。３枚も重ねられているので、しっとりとした食感を残しつつも、力強い弾力もあって、男性でも食べごたえ満点だ。上に添えられたクリームは、ミルキーながらも品のよいアーモンドの香味が鼻腔に広がる、アーモンドミルククリーム。さらにその中には、和三盆糖が加えられたまろやかな口当たりのカスタードクリームが閉じこめられている。この2重になった甘みのあるクリームと、ほどよく酸味の効いた大粒のイチゴ。食べてみたら抜群に相性がいいのがわかるはず。

様々な味わいだけでなく美容効果もあり!?

プレートの四方には口の中でとろけるコロンビア産の生チョコレートを配しており、エレガントなアクセントにもなっている。一緒にハチミツ、自家製ホイップバター、オリジナルのベシャメルソースが添えられる。しかも、それだけではなく、味わいの異なる3種のカナダ産メープルシロップも用意されている。徐々に味を変えていき、最後のひと口まで楽しむのがこのパンケーキ通の食べ方だ。

自分好みの食べ方ができるうえに、栄養価が高く酵素たっぷりのシリアルや美容効果があるとされるアーモンドミルクまで含まれているから、「もっとキレイになれる、“サツキ”のパンケーキ食べに行く？」な～んてデートに誘えば、彼女も喜んでＯＫしてくれるはず!?