Safari Online

SEARCH

GOURMET グルメ

2021.10.18


肉好き彼女もご満悦なボリューム!

2020年にオープンした美食ラグジュアリーホテルとして名を馳せる〈フォーシーズンズホテル東京大手町〉。なかでも、イタリア料理を高層階からの眺望とともに提供してくれる“ピニェート(PIGNETO)”は、ショーキッチンの臨場感がたまらない、大人気のデートレストランだ。

天井も高く、窓も広い、ラグジュアリーかつ開放的な空間はロマンチック

レストランでは、パスタやピッツァが定番なのだけど、実は肉料理も見逃せない。おすすめなのは、“フィオレンティーナ”(2人前、1万5180円、サ込)。こちらは、1㎏のティーボーンステーキをキャンティワインソースと合わせたスペシャルな一品。

このティーボーンステーキはイタリアのフィレンツェ州の特産物で、フィレンツェで修業した木川欣宏シェフによって作られている。
最初にローズマリー、タイム、ニンニクで1時間マリネ。その後、グリルして美味しそうな焦げ目をつけ、最後にオープンでじっくり火がとおされる。ハーブ類の香りをふんだんに纏っているので、その効果もあり食欲がどんどんと進んでいく。フィレンツェ風ならではの分厚いカットスタイルも特徴で、噛んだときに赤身肉の旨味がジュワっとあふれ出るのもたまらないポイント!

添えられたキャンティワインソースは、仔牛肉のフォンドボーと赤ワインを用いたソースで、フィレンツェ産ティーボーンとの相性も抜群。約8種類の季節の野菜グリルも合わせられていて、栄養バランスにおいても申し分ない。 

 
サンセットタイムはこんなにもキレイな東京の景色を眺められる。11月〜3月の期間は、クローズになるものの、今ならまだ間に合うかも!? 是非特別なデートのご利用にどうぞ!

 
Information

●〈フォーシーズンズホテル東京大手町〉ピニェート(PIGNETO)
住所:東京都千代田区大手町1-2-1 フォーシーズンズホテル東京大手町 39F
営業時間:6:30~10:30(L.O. 10:30)、11:30~14:00(L.O. 14:00)、14:30~17:00(L.O.  16:30)、17:30~22:30(L.O.22:00)
※営業時間は公式サイトをご確認ください
TEL:03ー6810-0655
URL:https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/dining/restaurants/pigneto/

文=東龍 text:Toryu

1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツをこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。料理コンクール審査員、講演、プロデュースも多数。
スポーティかつ快適な〈アウディ〉の新プレミアム。“Audi A6”とともに日常をエレガントにアップデイト。
SPONSORED
2026.09.04 NEW

スポーティかつ快適な〈アウディ〉の新プレミアム。
“Audi A6”とともに日常をエレガントにアップデイト。

心を高揚させてくれるスポーティな走りと、ときにはゆったりと寛げる快適性。プレミアムカーの中でも上級グレードに位置するアッパープレミアムセグメントでは、これらふたつの要素が欠かせない。この相反する条件をこれまでにないレベルで両立させたニュー…

〈スタイル〉で叶う極上の座り心地と正しい姿勢。理想の姿勢が日常になるデザインソファ
SPONSORED
2026.09.04 NEW

〈スタイル〉で叶う極上の座り心地と正しい姿勢。
理想の姿勢が日常になるデザインソファ

家で過ごす時間をより楽しむなら、ソファはただ座って寛ぐための家具ではなく、暮らしの質を左右する存在。心地よく身を預けられるのはもちろん、美しい姿勢までサポートできたら申し分ない。〈スタイル〉のソファなら、人間工学に基づいた独自設計でその両…

〈ディーゼル〉の軽くて楽ちんな“ジョグジーンズ”の新作!心地いいデニムが大人には必要だ!
SPONSORED
2026.08.25

〈ディーゼル〉の軽くて楽ちんな“ジョグジーンズ”の新作!
心地いいデニムが大人には必要だ!

デニムの力強さや爽やかなルックスは唯一無二。でも大人としては、穿き心地も大事。その両面を高いレベルで兼ね備えているのが、〈ディーゼル〉の“ジョグジーンズ”だ。スウェットのような軽い穿き心地ながら、デニムらしい奥深い魅力を備えた新作がずらり!

TAGS:   Fashion Denim
〈ワンミニットワンセカンド〉のウエアで快適にお洒落する!リラックスしたい休日はひと味違う日常着で!
SPONSORED
2026.08.25

〈ワンミニットワンセカンド〉のウエアで快適にお洒落する!
リラックスしたい休日はひと味違う日常着で!

慌ただしく過ぎる毎日だからこそ、オフはリラックスできるウエアで過ごしたい。とはいえ、そこに個性やセンスも表したいというのが大人の本音。〈ワンミニットワンセカンド〉ならば、ベーシックなアイテムに今の気分を取り入れ、快適さと洗練度を両立。 よ…

TAGS:   Fashion

NEWS ニュース

More

loading

ページトップへ