それに先駆けて、開業当時から愛されているステーキハウス“オーク ドア”が３月にリニューアルオープンを果たした。さらに、15周年を記念して登場したバーガーもとにかくスゴイ。う～ん、コレ２人じゃ食べ切れない⁉

巨大リブアイ ステーキ“トマホーク”4万8600円

これまでも多くのステーキ好きを唸らせてきた“オーク ドア”。〈グランド ハイアット 東京〉の６Fというロケーションも含め、上質を極めたステーキハウスとして一目置かれてきた。
A5等級の神戸サーロインやフォアグラを丸ごと乗せたステーキなど、贅を尽くしたメニューも常に話題を振りまき、舌の肥えた大人たちの定番ステーキハウスとして不動の地位を築いている。

より温かみと落ち着きのある新たな空間へとリニューアル

この春、ホテルの15周年を記念してリニューアルオープンを果たした。ニューヨークを代表する建築デザイナー、トニー・チー氏が手掛けたペンダントライト（直径2.5m）を使用した天井が出迎える店内は、ラグジュアリーな世界観が細部まで行き届いた空間。

カリフォルニア州のサンディエゴ生まれという新料理長パトリック・シマダ

さらに、新たな料理長も就任。グリル料理のスペシャリストとして世界的に知られる新料理長パトリック・シマダは、海塩と黒コショウだけで肉の旨味を最大限に引き出し、受け継がれる名店の味に磨きをかけている。

 2018年4月1日（日）～5月末の期間限定で、ランチに登場する15周年記念バーガー。3日前までに予約が必要。1万5000円

そしてコチラ。15周年記念で登場したバーガーで、なんと1.5kgのビーフパティ！　アイスバーグレタス、トマト、ローストグリーンチリ、アボカド、レッドオニオンを挟んだ豪華なハンバーガー。これは“インスタ映え”も間違いナシ。彼女だってきっと喜んでくれるはず！

厳選された最高級の牛肉と洗練された空間という両方が楽しめる新生“オーク ドア”。こんなバーガーもあるし、行くなら今が絶好のタイミングかも！