お花見デートに和牛100％の“贅沢バーガー”はどう？
ハンバーガーといえば、アメリカンビーフを100%用いた、ダイナミックな赤身のパテが定番。だけど、実は和牛を用いた旨味たっぷりのパテなんていう、贅沢なハンバーガーだってあるんです！ 赤身とは違ったジューシーさがたまらない。で、そんな贅沢なハンバーガーを味わえるのが、〈パレスホテル東京〉の“グランド キッチン”。しかも、今ならテイクアウトもできるから、お花見デート用に買って食べるというのも素敵！
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コチラがその“和牛オリジナルハンバーガー”（3800円、税別）。パテには、黒毛和牛を惜しみなく使用している。味付け自体はとてもシンプルだから、黒毛和牛の肉本来の上質な味わいを存分に堪能することが可能。ジューシーな味わいと食欲をそそる和牛香を楽しめるのが、このハンバーガーの最大の特長だ。
また、パテにからむ濃厚なチェダーチーズ、酸味と苦味のバランスがいいフレッシュなトマトとオニオンなど、和牛と織りなす様々なハーモニーを味わうことだってできるのも魅力。
さらには、パンチのある黒毛和牛のパテに負けないようにと、サンドするバンズにもこだわりを追加。そのバンズには、卵感のあるブリオッシュが使われているから、和牛とのバランスが絶妙。全体的にリッチな味わいが紡ぎ出されている！
ちなみに、テイクアウトでは、それぞれのアイテムがきちんとセパレートされた容器で持ち帰るようになっている。だから、自宅で組み立ててきれいな状態で食べることが可能。テイクアウトで少し時間が経っても美味しく食べられるようにと工夫がなされているのがまた、ラグジュアリーホテルの行き届いた、おもてなしならではでしょ？
お花見シーズンももうすぐ到来。彼女とのデートのおともに是非どうぞ！
●〈パレスホテル東京〉オールデイダイニング“グランド キッチン”
住所：東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京
受け取り場所：ペストリーショップ“スイーツ＆デリ”（B1）
※電話もしくはオンラインでの予約必須
時間：11:30～19:00
TEL： 03-3211-5307（10:00～19:00）
URL：https://www.palacehoteltokyo.com/restaurants-bars/takeout/
※最新の情報はホテル公式HPをご確認ください
1976年台湾生まれ、後に日本国籍。ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツをこよなく愛する。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。テレビや雑誌で活躍し、料理コンクール審査員、講演、プロデュースも多数。2017年8月「一般社団法人 日本ブッフェ協会」設立、代表理事就任。
