この“トゥエンティエイト”はフードもドリンクも充実しているお店。なかでも是非とも食べておきたいのが、アイスキャンディとカクテルが融合した新感覚のかき氷“コンラッド・ポプテル”。なぜそれが名物にまでなったのかというと、2017年にその年度最年少で“現代の名工”に選ばれた、森覚エグゼクティヴ ソムリエがプロデュースしているから。日本のトップソムリエがプロデュースしたスイーツは、見た目も味も格上感が漂う！

桃のアイスとシャンパンの組み合わせ！

季節によってラインナップは新しくなるが“コンラッド・ポプテル”の中でも特におすすめなのが、期間限定コラボレーションフレーバーの“ルーヴル・ポプテル”（3300円、税・サ別）。

ポプシクル（アイスキャンディ）は“ブドウ畑の桃”と呼ばれるフランスの桃“ペッシュ・ド・ヴィーニュ”をベースにしていて果実味がしっかりしている。爽やかな甘味と夏に心地よい酸味とで、ジューシーな桃を味わっているような感覚になるのだ。ペアリングされたシャンパン“ペリエジュエ グラン ブリュット”には、桃の清々しい香りと心地よい果実味が感じられるだけに、 まさに最強の組み合わせ。

ポプシクルからかシャンパンからいくか⁉

ポプシクルが溶けていくとバラの花びらが浮かび上がってくるのは、華やかで心憎い演出。ポプシクルの溶け具合によって、シャンパンの味わいが複雑に変わってくるので、好みの味を見つけるといい。

最初にシャンパンを飲み、次にポプシクルを食し、そして最後にポプシクルの華やかさが加味されたシャンパンを嗜むのが、通の食べ方だったりする。

バー＆ラウンジの大人な雰囲気も魅力！

〈コンラッド東京〉28Fにある“トゥエンティエイト”は天井高が８mもあり、東京湾をダイナミックに見下ろせるバー＆ラウンジ。昼はガラスプレートで提供されるアフタヌーンティー客で賑わい、夜はバンドのライブ演奏に身をゆだねながら上質な時間を過ごせる。

東京湾のパノラマビューに加えて、日本屈指のソムリエが考案したエッジの効いた“ルーヴル・ポプテル”があれば、お酒も甘いものも好きな女性なら、気分も盛り上がるはず！