横浜駅すぐ目の前にある〈横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ〉。横浜のランドマークとなっており、観光やショッピングからビジネスの拠点として利用できるホテルだが、グルメ通も唸る様々なレストランもあり、食でも一目置かれている。

なかでも、ここペストリーショップ“ドーレ”は、世界的な洋菓子コンペティションで何度も好成績を収めた武藤修司氏がエグゼクティブペストリーシェフを務めている人気店。ケーキやクッキーからチョコレートまで、そのどれもが超一級品だ。パンについては、開業以来ベーカーシェフを担っている森広竜司氏が伝統の味を守り続けている。

そして、珠玉のテイクアウトメニューの中でも一番人気となっているのが、“シェラトン クラブサンドウィッチ”（627円、税込）。

有名ベーカーシェフが担う食パンが美味！

食パンは、外のクラストがカリッとしたテクスチャーで、中のクラムがふんわりもっちりした食感になっている。小麦粉が本来もつ滋味が引き出されているので、毎日食べても飽きがこない味に仕上がっているといえる。

甘味と酸味のバランがとれたトマト、パリっと歯切れのいいレタス、脂の旨味が舌の上に広がるベーコン、ジューシーかつヘルシーなチキンなど、定番の具材がバランスよくサンドされている。ボリューム満点ながらも、食後感がさっぱりしているのは、素材のクオリティが高い証拠。

彼女と一緒に一流ホテルを訪れて、大人気のサンドイッチを買って帰る。そして、気のきいた場所を見つけて頬張る。これも、新鮮でいいのでは？