“ザ・ロビーラウンジ”で是非とも食べておきたいのが、見た目も印象的な“クラブサンドイッチ”（3050円、税・サ別）だ。

サンドイッチの表面には半熟卵が乗せられており、非常に個性的。半熟卵は黄身を割ってソースに用いるもよし、そのままサンドされたアイテムと一緒に食べるもよし。どちらも、黄身の濃厚なコクが加わることによって、“クラブサンドイッチ”の旨味とまろやかさが増してくる。

そして、中に挟んである具材のバランスも絶妙だ。燻香がクセになるスモークチキンとジューシーな脂がのった厚切りベーコンは、フレッシュなタマネギとクリーミーなアボカド、ほのかな酸味と苦味を携えたチェダーチーズといいコントラストをなしている。
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数多くあるアラカルトの中でも、知っておいてもらいたいのが“チキンクラブハウスサンドイッチ”（2200円、税・サ別）。

こちら、ホテルこだわりのサンドイッチで、なんと世界中のグランド ハイアットで同じレシピで提供されている。
ヘルシーでコクのある鶏胸肉、まろやか～な厚みのある玉子焼き、カリカリに焼き上げられたベーコン、みずみずしいレタス、フレッシュな酸味を携えたトマトが重なり、見事なハーモニーを紡ぎ出している。

アイテムをサンドしているホワイトブレッドは、両面をトーストして香ばしさを引き出しており、カリっとした食感とほんのりと感じられる甘味がこれまたいい！
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今回紹介するのは〈シャングリ・ラ ホテル 東京〉“ザ・ロビーラウンジ”。アジア料理に定評がある一方で、ビジネスマンにも女性にも大人気なのが“クラブサンドイッチ”（2500円、税・サ別）。

レクタングル型のパンは〈メゾンカイザー〉のもので、ホワイトブレッドか全粒粉かを選べる。ホワイトブレッドはシンプルなので具材の味わいを引き出し、全粒粉はテクスチャもあって小気味よい食感を楽しめる。

サンドされているのは、旨みのある鶏肉のスライス、パリパリとしたレタス、ちょっとスモーキーなベーコンに甘酸っぱいトマト、半熟フライドエッグ。半熟フライドエッグは、とろ～りとした黄身がジュワっと広がっていき、全体をコク旨にしてくれる！
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最上階38Fにある“オリエンタルラウンジ”の贅沢な空間で味わえる“クラブサンドイッチ”（2700円、税・サ別）も極上の一品なのだ。

“クラブサンドイッチ”は、トーストしたホワイトブレッドに、ベーコン、グリルチキン、トマト、レタス、コンテチーズと様々なアイテムを挟んでいるので、栄養バランスがとれている。

ホテルメイドのホワイトブレッドはラウンド型で愛らしく、丸みを帯びているので食べやすい。サクサクとしたテクスチャーを楽しめるのは、表面に焼き色がつくくらいにしっかりと焼いてあるから。
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