ホテルの名物メニューをもっと見たい人はコチラ！

六本木の東京ミッドタウンに位置するラグジュアリーなホテルといえば、一度は泊まってみたい羨望の〈ザ・リッツ・カールトン東京〉。

45Fのメインロビーにある“ザ・ロビーラウンジ”は、東京の中心、六本木というロケーションが生み出す絶景と、オリエンタルな配色や和をモチーフにしたファブリックで、落ち着きのある空間を作り出している。西洋と東洋との融合を表現したここは、まさに大人にふさわしい。 

そんな“ザ・ロビーラウンジ”で是非とも食べておきたいのが、見た目も印象的な“クラブサンドイッチ”（3050円、税・サ別）だ。

“クラブサンドイッチ”にはクラシックなイメージがあるけれど、これは、ザ・リッツ・カールトンらしく品よくモダンにアプローチしているので、これまでの“クラブサンドイッチ”のイメージとはひと味もふた味も違う。

サンドイッチの表面には半熟卵がとろり！

サンドイッチの表面には半熟卵が乗せられており、非常に個性的。半熟卵は黄身を割ってソースに用いるもよし、そのままサンドされたアイテムと一緒に食べるもよし。どちらも、黄身の濃厚なコクが加わることによって、“クラブサンドイッチ”の旨味とまろやかさが増してくる。

そして、中に挟んである具材のバランスも絶妙だ。燻香がクセになるスモークチキンとジューシーな脂がのった厚切りベーコンは、フレッシュなタマネギとクリーミーなアボカド、ほのかな酸味と苦味を携えたチェダーチーズといいコントラストをなしている。

ホワイトブレッドのクラストはサクサクしており、厚切りベーコンは表面がカリッと焼き上げられているので、クリスピーな食感の違いも楽しめたりする。

〈ザ・リッツ・カールトン東京〉のラウンジと聞いて、憧れのプロポーズカクテル“ダイヤモンドマティーニ”や伝統的なアフタヌーンティーを連想するのもアリだけど、半熟卵がアイコンとなった“クラブサンドイッチ”まであなたのリストに載っていれば、彼女にだって一目置いてもらえる!?