世界中から注目される雪山リゾートとなった、北海道のニセコ。なかでも〈ニセコ東急 グラン・ヒラフ〉は、美しい羊蹄山を正面に目にしながらスキーやスノボができ、麓には町が広がる。米国のアスペンで、ジャスティン・ビーバー夫妻やジェンナー姉妹がスノースポーツと街遊びを両立するような楽しみ方を手っ取り早くできるってわけ。
そんなリゾートのエースゴンドラ利用時に便利なふたつのレストランが開業。山頂駅舎2階の〈ネスト813〉は、羊蹄山を望める絶景がここでしか味わえないご馳走。希少なジャパニーズウイスキーが揃うバーや、焼き立てのパンも見逃せない。
山麓駅舎横の新施設アルペンノード内の〈パウダーフッド レストラン＆タップルーム〉はよりカジュアル。クラフトビール醸造所も併設し、タップから注がれるのは13種類のビール。滑った後の一杯が、この冬をまた格別にしてくれるはず。
店名の“813”の由来は、標高813mに位置するから。以前、この場所にあった日本最古のクワッドリフトの椅子を家具として使用
プレミアムな厚岸ウイスキーや白州も並ぶ
濃厚な旨味に唸る“ズワイガニのラザニア”3500円
ビールとぴったりのメニューが充実。熟成したポテトを使用した絶品の"倶知安じゃがいもと北海道ラクレットチーズのピッツァ"3000円
併設した〈パウダーフッドブリューイング〉の2銘柄はいずれも爽やかで心地いい
⚫︎ネスト813
住所：北海道虻田郡倶知安町山田 ニセコ東急 グラン・ヒラフ エースゴンドラ山頂駅舎2F
営業時間：9 : 00〜15 : 30 ※3月22日（日）までのナイター期間は〜17 : 00
無休 ※営業期間は〜5月6日（水）予定
TEL：0136-22-0109
⚫︎パウダーフッド レストラン＆タップルーム
住所：北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条4-5-18 （アルペンノード内 ）
営業時間：10 : 30〜23 : 00 ※時期によって変動あり
無休 ※営業期間は〜5月6日（水）予定
TEL：0136-22-0109
※『Safari』3月号193ページ掲載
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