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GOURMET グルメ

2019.04.08


ハンバーグステーキ

ひと昔前と違って、最近は女性も“お肉が好き”ってことを恥ずかしがらない風潮だから、お肉を食べに行こうと誘ってみるのはいいアプローチ。ということで、美味しいハンバーグが名物のレストランをご紹介。

今回は〈東京マリオットホテル〉にある“ラウンジ&ダイニング G”。ホテルは古くから桜の名所としても知られる約2000坪の御殿山庭園の緑に囲まれており、その静謐さと隠れ家的なロケーションでホテル通に愛されている。今なら最後の花見デートと合わせて立ち寄るのもよさそう。

ホテルの名物メニューをもっと見たい人はコチラ!

広大なロビーアトリウムは高い吹き抜けとなっており、そこにはレストラン、ラウンジ、バー、そしてショップがフレキシブルに融合した食空間“ラウンジ&ダイニング G”がある。ここは、ブレックファストからランチ、ティータイム、ディナーと一日中利用できるので、とても使い勝手がいい。 

 

いまやシグネチャーとなったグリルコンボやインスタ映えするアフタヌーンティー、シャンパーニュのフリーフローもいいけれど、ここで食べてもらいたいのは、ダイナミックなアメリカンテイストを味わえる“ハンバーグステーキ”(3200円、税・サ別)。

溶けるような舌触りと噛みしめる度に
ジュワッとあふれでる肉汁!

使用しているのは、なんと贅沢にも黒毛和牛。食感の異なる粗挽きと細引き2種類のミンチ肉を使用することによって、溶けるような舌触りと噛みしめる度にジュワッとあふれでる肉汁を堪能できるようになっている。和牛の引き締まった肉感も味わえるので、食べ応え満点であること間違いなし!

上質な肉が使われているだけに、タマネギやスパイスなどの使用は極力控えられており、ステーキのような肉本来のワイルドな旨みも存分に味わえる。さらには、豊かな甘味とほのかな苦味の効いた特製の自家製オニオンソースが、黒毛和牛の持つ食味のポテンシャルを最高に引き出してくれるのだ。季節の野菜がたっぷり添えられるところも、実に嬉しい。

“ラウンジ&ダイニング G”の“G”は、Gourmet(グルメ)、Gatherings(集い)、Goodies(心をくすぐるようなモノ)を表している。たまには喧騒を離れて、御殿山の落ち着いた空間で彼女と一緒にのんびりと過ごすなんてどう?

Information

●〈東京マリオットホテル〉ラウンジ&ダイニング G
住所:東京都品川区北品川4-7-36 東京マリオットホテル 1F
営業時間:6:30~24:00
※“ハンバーグステーキ”の提供時間は17:00~22:00
TEL:03-5488-3929
URL:https://www.tokyo-marriott.com/restaurants/g/index.html

ホテルの名物メニューをもっと見たい人はコチラ!

文=東龍 text:Toryu
1976年台湾生まれ、後に日本国籍。ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツをこよなく愛する。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。テレビや雑誌で活躍し、料理コンクール審査員、講演、プロデュースも多数。2017年8月「一般社団法人 日本ブッフェ協会」設立、代表理事就任。

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