※ホテルのクリスマスケーキ Part.1『定番人気のケーキもホテルならではの豪華さ！』はこちら。

“プレミア メロンショートケーキ”2万円

エグゼクティブ シェフを務める岡村直也さんのもと、〈シャングリ・ラ 東京〉ではフレッシュジュースやかき氷などメロンスイーツが大好評。クリスマスでは“プレミア メロンショートケーキ”が登場するから食べ逃せない。二段重ねの雄姿は圧巻で、メロン果肉が惜しげなく用いられている。なめらかなジャージー生クリーム、酸味のあるレモンハニーゼリーや白スグリ、華やかなエディブルフラワーとバランスがとれた味わい。トップにあしらわれたハチドリも愛らしく、彼女に喜んでもらえそうなクリスマスケーキだ。

●シャングリ・ラ 東京
住所：東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館
予約期間：～2023年12月22日　※受取日の3日前まで
受取期間：2023年12月15日～25日
受取場所：ザ・ブティック by シャングリ・ラ（1F、平日 11:30～18:30、土・日・祝日 10:30～18:30）
TEL：03-6739-7888
URL：https://boutique.shangri-la.jp/

“レッドベリー ピンクグレープフルーツ”8500円

クリスマスを代表する“人物”といえばサンタクロースで間違いない。〈ザ・リッツ・カールトン東京〉の“レッドベリー ピンクグレープフルーツ”は、サンタクロースの服をモチーフにしたキュートなクリスマスケーキ。濃厚なレッドベリーのムースとなめらかなグラサージュの中には、爽やかなライムと苦味が効いたピンクグレープフルーツが包まれている。メリハリのある食味なので、甘いものが得意でなくても美味しく食べられる。見た目もインパクトがあるし、今年のクリスマスは“サンタのケーキ”でどう？

●ザ・リッツ・カールトン東京
住所：東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン
予約期間：～ 2023年12月10日
受取期間：2023年12月20日～25日
受取場所：ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ（1F）
TEL：03-6434-8711（10:00〜20:00）
URL：https://www.tablecheck.com/ja/shops/ritzcarlton-tokyo-cafedeli-pickup/reserve

“モンブラン”9500円

〈パレスホテル東京〉の“マロンシャンティイ”といえば、時代を超えて愛されている伝統のシグネチャースイーツ。ペストリーシェフの窪田修己さんによってクリスマス限定バージョンに仕上げられたのが“モンブラン”だ。丁寧に裏ごしした栗がたっぷりと使われているのでクリーミーで、香りも実に豊か。甘味を抑えた舌触りのいい生クリームを合わせることによって、栗の佳味が存分に引き出されている。見た目はまるで真冬の雪山のようなので、クリスマス気分を盛り上げるのにぴったりなルックス！

●パレスホテル東京
住所：東京都千代田区丸の内1-1-1
予約期間：受取日の3日前まで
受取期間：2023年12月21日～25日
受取場所：2023年12月21日・22日 ペストリーショップ〈スイーツ＆デリ〉（B1）、23日～25日 特設会場（B1）TEL：03-3211-5320（10:30～19:00）
URL：https://www.palacehoteltokyo.com/newsroom/latest-news/restaurants-bars/christmas-cakes/

“Truffe「S」 2023”2万7000円

冬の高級食材である黒トリュフをクリスマスケーキに用いたのが〈帝国ホテル 東京〉の“Truffe「S」 2023”。東京料理長の杉本雄さんが手掛ける、“焼き菓子と生菓子の中間”というコンセプトのチョコレートケーキで、食べる部分によって味わいが異なる。中心には香ばしいトリュフクリーム、まわりには優美なバナナケーキや濃厚なテリーヌショコラ、カリカリのチョコレートクランチ、ドライフィグやナッツと様々な食味が交差。外がパリパリで中はしっとりというコントラストもいい。クリスマスには今年一番の贅沢なケーキをどうぞ！

●帝国ホテル 東京
住所：東京都千代田区内幸町1-1-1
予約期間：受取日5日前の18:00まで
受取期間：2023年12月16日～25日
受取場所：宴会ロビー（本館1F）
TEL：03-3539-8026（10:00～18:00）
URL：https://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/hotelshop/special/imperial_xmas.html

※ホテルのクリスマスケーキ Part.1『定番人気のケーキもホテルならではの豪華さ！』はこちら。