モダンキュイジーヌの限界を切り拓いてきた、世界で最も称賛され、影響力を持つシェフの一人、グラント・アケッツ。アイコニックな レストラン『アリニア』の共同創設者として、ファインダイニングの概念を根本から再定義し、ミシュラン三つ星を14年連続で獲得するという偉業を成し遂げた
開業20周年を迎えるマンダリン オリエンタル 東京が、同じく創業20周年を記念してワールドツアーを行なっているシカゴの三つ星レストラン『アリニア』とコラボレーションイベントを開催する。
10月3日〜26日の期間中、37階にあるフレンチファインダイニング『シグネチャー』には、『アリニア』のカリスマシェフ、グラント・アケッツと精鋭チームが登場。都会のパノラマを背景に、五感すべてを刺激する“没入型のガストロノミック・ジャーニー”が展開される。『アリニア』が誇る前衛的なプレゼンテーションに、日本の季節感と食文化が織り交ぜられた、まさに“ここだけ、この瞬間”でしか味わえない食の舞台芸術が楽しめる。
そして、アリニア・グループが手がけるカクテルバー『ザ・アヴィアリー』も、この期間限定でポップアップとしてホテル内の『マンダリンバー』に登場。シグネチャー&限定カクテルをペアリングした、五感を刺激する、5品のテイスティングメニューが提供される。
この夢のような体験をより深く堪能するなら、特別宿泊プランを是非。スイートルームでの贅沢な滞在に加え、『シグネチャー』でのダイニング予約が確約されるほか、20周年をテーマにしたウェルカムアメニティなど、心憎いほど気の利いたサービスが用意されるという。
東京の空の下で繰り広げられる、美意のコラボレーション。知的好奇心を刺激する、特別な体験を味わう準備は、できているだろうか？
●『アリニア』×マンダリン オリエンタル 東京
期間：2025年10月3日〜26日
会場：マンダリン オリエンタル 東京 37F『シグネチャー』
営業時間：ランチ／12時〜（L.O.13時）、ディナー／17時30分〜（L.O.18時30分）
予約：https://www.exploretock.com/alinea-x-mandarin-oriental-tokyo
●マンダリン オリエンタル 東京
URL：https://www.mandarinoriental.com/ja/tokyo/nihonbashi
