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GOURMET グルメ

2019.07.08


“メロンラズベリーサンデー”

「甘いものが大好き」だという彼女を誘い出すなら、〈ザ・ペニンシュラ東京〉“ザ・ロビー”がおすすめ。もちろん、一流ホテルであればどこもスイーツは華がありハズすことは少ない。でも、ふらりと立ち寄れるロビーというシチュエーションにもかかわらず、有名フランス人パティシエが考案したレベルの高いパフェが味わえるココなら、気軽に入れて、さりげな~く‟通”な雰囲気が出しやすい⁉


世界でも屈指のビジネス街として知られる東京丸の内。そこに隣接した有楽町エリアに位置し、皇居外苑と日比谷公園の向かいに面しているのが〈ザ・ペニンシュラ東京〉。この絶好のロケーションでは、様々な料理を堪能できるが、ロビー階にあるザ・ロビーも美食どころとして覚えておきたい。


明るくて開放的な空間が広がるザ・ロビーは、フィンガーサンドイッチ、プチフール、季節のアフタヌーンティーが人気。なかでも、今だけしか食べられないメロンラズベリーサンデー2200円、税・サ別)は是非とも味わっておくべき一品。

とろけるような果肉と芳醇な香りのマスクメロン!

しっかりとした甘味と爽快さを併せ持つメロンシャーベットには、甘酸っぱさを讃えたラズベリーソースがこれまたよく合う。初々しい酸味のフレッシュラズベリーと、とろけるような果肉と芳醇な香りのマスクメロンがふんだんに使われている。サクサクとしたアーモンドとキャラメリゼした香ばしいパフが軽快なアクセントになっていて、気が付けばあっという間に完食しているほど!

ほかにも、〈ザ・ペニンシュラ東京〉の人気商品であるマンゴープリンから着想を得たフローズンマンゴーサンデー2200円、税・サ別)、大人のほろ苦さを携えたモカサンデー2200円、税・サ別)といった夏パフェもあるので、こちらも体験しておきたい。

パフェを考案したエグゼクティブ ペストリーシェフのパスカル・シャルデラは仏ロレーヌ地方のモゼル出身。ヨーロッパをはじめ、韓国や日本で30年以上にわたってペストリー作りに携わってきた名パティシエだ。

 

 

〈ザ・ペニンシュラ東京〉といえばフォーブス・トラベルガイドで最高ランクとして掲載されたり、トラベル+レジャー誌主催のワールド ベスト アワードで東京のベストホテルに選ばれたりするなど、数々のアワードを受賞するラグジュアリーホテルであり、当然、美食も存分に楽しめる。

そういったレストランでディナーをするのはもちろんいい。だが、丸の内を散歩しながら、ふらりと入った〈ザ・ペニンシュラ東京〉で、「ここのサンデーは本格的で美味しいよ」な~んて彼女にすすめてあげれば、あなたの株も上がっちゃうんじゃない?

Information

●〈ザ・ペニンシュラ東京〉ザ・ロビー
住所:東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京 1F
営業時間:ブレックファスト 6:30~11:00
ランチ 11:30~14:00
アフタヌーンティー 13:00~21:00
ディナー 18:00~21:30
“メロンラズベリーサンデー”の提供時間は13:00~21:00
TEL:03-6270-2888
URL:https://www.peninsula.com/ja/tokyo/hotel-fine-dining/the-lobby-afternoon-tea

文=東龍 text:Toryu
1976年台湾生まれ、後に日本国籍。ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツをこよなく愛する。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。テレビや雑誌で活躍し、料理コンクール審査員、講演、プロデュースも多数。2017年8月「一般社団法人 日本ブッフェ協会」設立、代表理事就任。

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