〈ザ・ペニンシュラ東京〉の最上階24階にある“ピーター”は、Ａ５ランクや希少な国産牛などのステーキが味わえる人気のレストラン。さらに、グリル料理だけではなく、サイドディッシュも評判になっていたりするのがここのいいところ。なかでも話題になっているのは、この約15センチの大きな枡に入れられた“Peterスタイルフライドポテト”（1400円、税・サ別）だ。

正月気分といったのも、ご覧のとおり、枡に入ったポテトフライだから。年始には枡酒を振る舞われたな〜んて機会も多かったでしょ。斬新な盛りつけで、見た目も楽しいけど、もちろん味もしっかりしていてついついお酒も進んでしまう。 

プレーン ケイジャンとガーリックソルトの２フレーバー

グリル料理と相性のよいポテトをひと味違う風味で楽しんでもらいたいというシェフの思いから生まれただけあって、プレーン ケイジャンとガーリックソルトの２フレーバーが用意されており、ポテトの味わい方を選べる。

特に、ほかではなかなか食べられないプレーン ケイジャンが出色。刺激的なケイジャンスパイスがふんだんにまぶされており、ローズマリーの香りも豊か。ポテトの甘味がじんわりと引き出されている。ビールやカクテルとの相性も抜群で、いくら食べても飽きることはない。ということで、どんどん食が進むってわけだ。

ジャガイモだけではなくサツマイモでもフライドポテトを作ってもらえるので、食べ比べてみてもよさそう。

〈ザ・ペニンシュラ東京〉 の“ピーター”に通い慣れている彼女だって、もしかして“Peterスタイルフライドポテト”のプレーン ケイジャンはまだ知らなかったりするんじゃない？