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GOURMET グルメ

2020.01.06


枡入りの個性派フライドポテト!

フライドポテトといえば、いまやジャンクフードとしてだけではなく、街に専門店ができなど、こだわりのある美味しいものが増えている。なかでもアラフォー男が注目すべきが、ラグジュアリーホテルのフライドポテトだ。というのも、美味しいのはもちろん、見た目にもインパクトのあるリッチなフライドポテトがあるから。特に、〈ザ・ペニンシュラ東京〉ピーターのポテトは、まだまだ正月気分を楽しみたい人にぴったり!?


〈ザ・ペニンシュラ東京〉の最上階24階にあるピーターは、A5ランクや希少な国産牛などのステーキが味わえる人気のレストラン。さらに、グリル料理だけではなく、サイドディッシュも評判になっていたりするのがここのいいところ。なかでも話題になっているのは、この約15センチの大きな枡に入れられた“Peterスタイルフライドポテト1400円、税・サ別)だ。

正月気分といったのも、ご覧のとおり、枡に入ったポテトフライだから。年始には枡酒を振る舞われたな〜んて機会も多かったでしょ。斬新な盛りつけで、見た目も楽しいけど、もちろん味もしっかりしていてついついお酒も進んでしまう。 

 

プレーン ケイジャンとガーリックソルトの2フレーバー

グリル料理と相性のよいポテトをひと味違う風味で楽しんでもらいたいというシェフの思いから生まれただけあって、プレーン ケイジャンとガーリックソルトの2フレーバーが用意されており、ポテトの味わい方を選べる。

特に、ほかではなかなか食べられないプレーン ケイジャンが出色。刺激的なケイジャンスパイスがふんだんにまぶされており、ローズマリーの香りも豊か。ポテトの甘味がじんわりと引き出されている。ビールやカクテルとの相性も抜群で、いくら食べても飽きることはない。ということで、どんどん食が進むってわけだ。

ジャガイモだけではなくサツマイモでもフライドポテトを作ってもらえるので、食べ比べてみてもよさそう。

〈ザ・ペニンシュラ東京〉 のピーターに通い慣れている彼女だって、もしかして“Peterスタイルフライドポテトのプレーン ケイジャンはまだ知らなかったりするんじゃない?

 
Information

●〈ザ・ペニンシュラ東京〉 ピーター
住所:東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京 24F
営業時間:ランチ 月~土 11:30~15:00、サンデーブランチ 日 11:30~15:00、ディナー 18:00~22:00
“Peterスタイルフライドポテト”の提供はサンデーブランチを除くランチとディナー
TEL:03-6270-2888(代表)
URL:https://www.peninsula.com/ja/tokyo/hotel-fine-dining/peter-bar-grill

文=東龍 text:Toryu
1976年台湾生まれ、後に日本国籍。ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツをこよなく愛する。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。テレビや雑誌で活躍し、料理コンクール審査員、講演、プロデュースも多数。2017年8月「一般社団法人 日本ブッフェ協会」設立、代表理事就任。
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TAGS:   Fashion
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