新宿の夜景も一望できるルーフトップバー〈86〉

〈キンプトン新宿東京〉は新宿駅から近いながらも喧騒とは無縁で、知る人ぞ知るラグジュアリーライフスタイルホテル。2022年12月2日にオープンしたルーフトップバー〈86（エイティーシックス）〉は、まさに完璧なルーフトップバーだ。17階の最上階からは新宿のスカイラインが一望でき、晴れた日にはスペーシャスなテラス席も利用できる。

カクテルはアメリカの禁酒法時代から着想が得られている。アイコニック・カクテル、フォーゴットン・カクテル、シグネチャー・カクテルと3つのコンセプトが掲げられているのはユニーク。

“アップル チャイ スウィズル”2300円

“アップル チャイ スウィズル”は、ほんのりと甘味が感じられるホームメイド・スパイスド・ラムがベース。アップルのフルーティな香りやカルダモンのスパイシーな香りが一体化している。

“カフェ オ レ グラッセ”2400円

“カフェ オ レ グラッセ”は、見た目がカフェ・オ・レ・グラッセのようで、女性にも飲みやすいスイートカクテル。キャラメルラムが香ばしく、仕上げに“ひと吹き”されるソルトカリラスプレーによって、心地よい幽香が広がる。

フードも印象的で、エグゼクティブシェフのトーマスさんが、スパイシーでお酒にぴったりなアジアンソウルフードを用意している。

“86 フライドポテト”1800円

“86 フライドポテト”は甘味のあるジャガイモ、“インカのめざめ”をスライスしてミルフィーユ状に重ねてからフライしたという、手間をかけた一品。サクサクとしたテクスチャーは、ほかのフライドポテトでは味わえない。

“オタオタ バナナリーフに包んで火を入れたフィッシュケーキ インドネシアスタイル・カシューナッツソース”2000円

“オタオタ バナナリーフに包んで火を入れたフィッシュケーキ インドネシアスタイル・カシューナッツソース”は、優しい味わいのフィッシュケーキ。濃厚なカシューナッツソースが癖になる。

“シーフードフライドライス・キムチ・イクラ”2500円

“シーフードフライドライス・キムチ・イクラ”は、魚介類がたっぷりのしっとりとしたフライドライス。キムチの辛味とイクラのプチプチ感がよいアクセント。

“ホタテのダンプリングヌードルスープ・自家製XO醤ソース”2800円

“ホタテのダンプリングヌードルスープ・自家製XO醤ソース”は〆に食べたい一品。麺はツルツルとして喉越しがよく、スープは旨味たっぷりでカラダに染み渡る。

晴れた日には利用できるスペーシャスなテラス席

カクテルもフードも、空間も眺望も申し分ないので、彼女を連れて行けば、「こんなところに素敵なバーがあったのね」と喜ばれることは間違いなし！