ギフトにも喜ばれるラグジュアリーホテルが造った特別なクラフトジン！
クラフトジンが人気となってから久しいけれど、ラグジュアリーホテルが自ら生み出したクラフトジンとなると、あまりお目にかかれない。“ザ・ペニンシュラ東京 オリジナルジン”は、東京でも屈指のラグジュアリーホテルが造った特別なクラフトジン！
“ザ・ペニンシュラ東京 オリジナルジン”。右：750㎖ 7800円 左：300㎖ 4500円
〈ザ・ペニンシュラ東京〉はこれまで、厳選された醸造元や有名ブランドとシャンパーニュなどのワインをはじめとして、ビール、日本酒、ウイスキーなどのオリジナル商品を手掛けてきた。このセレクションに新しくジンがラインナップされたことになる。
左：ビバレッジマネージャーの鎌田真理さん
企画から開発まで手掛けたのが、ホテルのビバレッジマネージャーであり、国内外の様々なカクテルコンペティションで受賞歴のある鎌田真理さん。香味に優れた吟醸粕取焼酎をベースにし、ペニンシュラならではの8種類ものボタニカルをチョイスした。絶妙なバランスでブレンドし、横浜みなとみらいにある〈NUMBER EIGHT DISTILLERY〉で蒸留して完成させた逸品。
シグネチャーアイテムのマンゴープリンで使用している風味豊かなマンゴーや、フラッグシップホテルがある香港で人気のフルーツであり、食味の素晴らしい国産ライチを使用し、複雑な味わいを紡ぎだしている。マンゴーピューレをつくる際にでる繊維や種などを含む未使用部分やライチの皮も使われていて、サステナブルなところも注目するべき点だ。
“ザ・ペニンシュラ東京 オリジナルジン”を用いたカクテル各3400円
最上階24階の“Peterバー”では、“ザ・ペニンシュラ東京 オリジナルジン”を用いたカクテルが12月末まで楽しめる。ローズマリーがふわっと香る“ペン リッキー”、ジンジャーがちょっと刺激的な“ペン ファッションド”、ココナッツの優しい甘味をまとう“ペン コラーダ”と、どれも個性的！
Peterバーは、皇居外苑や日比谷公園、銀座の景色と調和したコンテンポラリーな空間
“ザ・ペニンシュラ東京 オリジナルジン”も購入できるザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェはB1に
“ザ・ペニンシュラ東京 オリジナルジン”なら、ギフトで贈れば喜んでもらえるし、自宅用にすればいつもより贅沢な時間を過ごせること間違いなし！
●〈ザ・ペニンシュラ東京〉ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ
住所：東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京B1
営業時間：11:00～18:00
TEL：03-6270-2888
URL：https://www.peninsula.com/ja/tokyo/hotel-fine-dining/the-peninsula-boutique-cafe
※サービス料込み
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1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツをこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口でわかりやすい記事を執筆。料理コンクール審査員、講演、プロデュースも多数。
