凱旋して（⁉）青山のお店ができてから早くも1年が経つけど、まだまだ“旨味”の奥は深い！　そこで、１周年を迎えてメニューを大幅にリニューアルした新しい“ウマミバーガー”をご紹介。続々登場する新しい味とは⁉

今回のリニューアルの目玉といえば、やっぱりバラエティ豊かな日本限定メニューだ。たとえば“テイスト・オブ・イタリー”というハンバーガーもそのひとつ。名前のとおり、イタリアンテイスト全開の味わいが新鮮。モッツァレラチーズや生ハムを加えたトマトソースに、ガーリックアイオリを加えて旨味を存分に引き出している。そのあざやかな色合いにも食欲をグイグイそそられるのだ。


旨味を引き出したトマトソースにガーリックアイオリを合わせたテイスト・オブ・イタリー。1680円


マッシュルームとソテーオニオンで上品な香りを引き出しつつ、キノコ風味とゴルゴンゾーラでちょっぴりクセのある味わいに仕上げたウマミノコバーガー。日本限定。1580円


アンチョビを含んだオリジナルソースに揚げたてのカツを絡め、ミソマスタードとガーリックアイオリを合わせて味わうUカツバーガー。日本限定。1380円

〈ウマミバーガー〉は地域ごとに特色を出すのが強み。大手チェーンのように画一化したメニューではなく、文化や地域性に合わせた店づくりをしているのが愛される理由。そういわれると、実際イタリアンは日本人にとって身近なものなのかも。

このほか、新たに３つのサイドメニューが加わったり、新たに仲間入りしたグランドメニューもある。たとえば、本国アメリカで人気という“ハングオーバーバーガー”。日本初上陸で、ピリッと辛いピメントアイオリがアクセント。食べやすいし、二日酔いの日のブランチにだってお誂え向きかも⁉　


サクッと食べられる3オンスのパティに新鮮な赤キャベツやレタスなどを挟んだハングオーバーバーガー。1480円


スモークアーモンドとこだわりのケイジャンスパイスを絡めて、ピリッと辛く仕上げたチキン。ビールとの相性も抜群。ウマミケイジャンウィングス。700円

さらに、3/24〜3/26の3日間、日本上陸1周年を記念して、合計600名にオリジナルのロゴ入りTシャツをプレゼントするキャンペーンも実施するとか。新しいメニューを味わいに行けば、洒落たTシャツも貰もらえるなんて、こんな“ウマミ”のある話はそうそうない⁉