ハワイの名門ホテル〈ザ・カハラホテル＆リゾート〉で創業以来、愛されている＂デリシャス・シン・パンケーキ＂。薄いパンケーキをくるくると巻き、メープルバターでひたひたに。もっちりとした生地の食感と、控えめな甘さのメープルバターがベストマッチ！　追加でベリーを添えると、さらに贅沢。



●THE KAHALA HOTEL & RESORT
場所：5000 Kahala Ave., Honolulu, HI 96816, USA
TEL：+1-808-739-8888
日本の問い合わせ先：ザ・リーディングホテルズ・オブ・ザ・ワールド
TEL：03-5551-0101
URL：www.lhw.com/kahala

アユン川を見下ろす〈サワーテラス〉のシェフズ・クリエイションメニューのひとつ、＂フォアグラ・ココット＂。ゆっくりと焼いた半熟の卵の上にオニオンやマーマレード、カリッとしたブリオッシュ、そしてフォアグラがドンッ！　濃厚な味わいながら、上品。クラシカルなエッグベネディクトも人気！



●MANDAPA, A RITZ-CARLTON RESERVE
場所：Jalan Kedewatan, Banjar Kedewatan, Bali 80571,Indonesia
TEL：+62-361-479-2777
日本の問い合わせ先：ザ・リッツ・カールトン 東京予約センター
TEL:70120-853-201
URL：www.ritzcarlton.com/jp/hotels/indonesia/mandapa

〈トレードウィンズ〉のジーン・ケリー料理長が40年近く焼き続けている＂ココナッツ・フレンチトースト＂。船乗りの間でも有名で、わざわざ立ち寄る人も。厚めのブリオッシュをココナッツクリームとクリーム、卵に浸し、カリカリになるまで焼き、さらにオーブンで焼く。添えたイチゴがまた美味！



●PETER ISLAND RESORT & SPA
場所：P.O. Box 211, Road Town, -- VG
TEL：+1-800-346-4451
URL：http://peterisland.com/ 

マラケシュからクルマで2時間半、カサブランカから2時間の距離にあるプライバシーが保たれたラグジュアリーなビーチリゾート。昼間はシークレットビーチでランチを楽しみ、夕暮れはラグーンでモロッコの白ワインを味わう。ラグーンの地の利を利用したエキゾチックなビーチで極上の時間を！

●LA SULTANA OUALIDIA
場所：Parc à huitres N 3 - Bled Gaïlla - Oualidia,Morocco
TEL：+212-5-24-388008
日本の問い合わせ先：タブレット ホテルズ
TEL：03-5772-6284
URL：www.tablethotels.com

アラビア湾の海岸線に広がる砂漠のオアシスのようなリゾート。顧客満足度の高い伝説のスパを兼ね備えたエキゾチックな空間だ。プランジ・プール・ヴィラのコンセプトとタイの審美的感覚が融合した独創的なアーキテクチャー。ラグジュアリーな砂漠の生活を体感するユニークなテントが客室。

●AL WADI RAS AL KHAIMAH BEACH
場所：Al Hamra, Ras Al Khaimah, UAE
TEL：+971-7206-7777
日本の問い合わせ先：ザ・リッツ・カールトン東京予約センター　
TEL：0120-853-201

チュニジアのハンマメットビーチリゾートの代表格が〈ラ・バディラ〉。近代的なコンセプトと伝統的なイスラム建築様式が演出する独自のリゾート感覚が魅力。ハンマメットの美しさや文化が知れわたるようになった1930年代をイメージしたシンプルなデザインの建築に囲まれて、エキゾチックな気分に。

●LA BADIRA
場所：BP N°437 Route Touristique Hammamet Nord,Hammamet 8050, Tunisia
TEL：+216-72-262-812
日本の問い合わせ先：ザ・リーディングホテルズ・オブ・ザ・ワールド
TEL：03-5551-0101
URL：www.lhw.com/labadira

リゾートが位置するのはユネスコ生物圏保護地域のバア環礁。島の東側に約1㎞ものサンドバンクが伸び、その先端にシーフードレストラン＂フィッシュ＆クラブ・シャック＂がある。両側から波が打ち寄せる白砂の道を歩いて、あるいはラグーンを泳いで、または伝統的な船ドーニで楽して目指そう。

●FINOLHU
場所：Kanufushi Island Baa Atoll, Republic of Maldi
TEL：+960-660-8800
日本の問い合わせ先：ワールドホテルズ
TEL：0120-557-537
URL：www.finolhu.com/

ママヌザ諸島に浮かぶ、お椀を伏せたような大小ふたつの島からなる。日帰りツアー客はNG、宿泊は16歳以上のみという、大人専用のリゾートだ。大きな島は一周歩いて約1時間。干潮時になると岩場を伝って渡れる裏の島は、カップルの秘密のスポット。モーターを使わないマリンスポーツは無料。

●MATAMANOA ISLAND RESORT
場所：Matamanoa Island, Fiji
TEL：+679-672-3620
URL：www.matamanoa.com/

サムイの崖からビーチにかけてそびえる美しいリゾートは壮大。高級感もあり、ロマンチックな時間を約束。高台に眺めのいいインフィニティプール、中腹にスパやフィットネス、波打ち際にバーなどをレイアウト。＂SIPバー＂からは遠浅に浮かぶ島を望み、さらに干潮時には歩いて渡れるのが魅力。

●W RETREAT KOH SAMUI
場所：4/1 Moo 1 Tambol Maenam, Surat Thani,Koh Samui, 84330, Thailand111
TEL：+66-77-915999
日本の問い合わせ先：マリオット・インターナショナル　
TEL：0120-92-5262
URL：www.wretreatkohsamui.com/