ハイアットホテルの中でも遊び心がある雰囲気が特徴の〈キャプション バイ ハイアット 兜町 東京〉。ホテルの中でも、気軽に立ち寄ることができるのが１Fにテラスも構えるカフェ＆ダイニング〈トークショップ〉だ。カラフルな店内はリビングのように居心地がよく、ワイワイと友人や仕事仲間とおしゃべりを楽しめる場所。定期的に開催される音楽イベントなどは、飛び込みで参加するのだってOK！


店内はポップなイラストやメニュー、インテリアなどで飾られている

そんな〈トークショップ〉で人気のフードといえば、なんといってもハンバーガーだ。カリフォルニア出身のシェフが手掛けるバーガーは、もちろん本場のようにボリューム満点。マンスリーでいろんなバーガーを出すなど、飽きのこないバーガーを提供してくれる。といっても、いつでもオーダーできるシグネチャーバーガーがあると安心する。しかも今回は、東京だけでなく、〈キャプション バイ ハイアット なんば 大阪〉のシグネチャーも食べられるという、期間限定コラボ企画を実施しているから、行かないなんてもったいない！　 

東京・兜町のシグネチャーバーガー“@キャプション”（1980円）は、厳選した国産牛を使用したボリュームのあるパテが主役。オリジナルのハウスソースに、バーガーには欠かせないチェダーチーズ、そしてカリッと仕上げたベーコン、さらに香ばしさがたまらないフライドオニオン入り。バンズもサクッと軽く小気味いいから、「こんな大きなバーガー食べられる？」と思っていた人も、案外ペロリといけてしまう。まさに、カリフォルニア出身のシェフが考案したバーガーだ。

兜町・東京のヘッドシェフ、ティモシー・ラリマー。ミシュラン星つきレストランやステーキハウスで活躍してきたため、牛肉へのこだわりは人一倍。〈トークショップ〉では、アメリカンコンフォートフードをベースに、多彩なメニューを提供してくれる 

マッシュ感のある揚げたポテトにサワークリームの酸味とチーズの濃厚さがガツンとくる、“ハラペーニョパルメザンポテト”（880円）。スモークパプリカやハラペーニョピクルス、パルメザンチーズに玉ねぎコンフィ、ニンニクなど、美味しさを刺激する素材がたくさん入っているので、もう、手が止まらない！



オリジナルレモンシロップで作った“レモンスカッシュ”（750円）。甘すぎないスッキリ感で、ハンバーガーやポテトフライとの相性は抜群。ローズマリーの香りがより爽快感を後押ししてくれる、大人のためのレモンスカッシュだ。 

なんば・大阪の限定復刻メニュー“裏なんバーガー”（1540円）の主役は、柔らかな鳥をカリッと揚げたボリューミーなチキン南蛮。大阪の遊び心を表現するかのように、ソースはなんと梅。ジューシーなチキンをほどよくさっぱりしてくれる洋と和のバランスが最高だ。ちょっと甘みがあるバンズもあいまって、ひとつでいろんな味が楽しめる個性的なバーガー。一度は食べてみるべき、大阪を感じる逸品！

5月31日（日）までの特別コラボレーションなので、外で食べるのも心地よくなってきた季節に、立ち寄ってみてはどう？　ちなみにこのコラボレーションは、お互いの〈トークショップ〉で展開しているから、もちろん大阪で東京の@キャプションを食べる事ができる。どちらのバーガーも、その美味しさにヤミツキになって、また足を運んでしまうこと間違いない！