〈ブルガリ ドルチ〉から、2026年夏のシーズナルコレクションが6月18日（木）より登場した。イタリアの夏の陽光と爽やかな風をイメージしたレモンやミント、バジル、アプリコット、白桃の香り豊かな果実感で表現したフレーバーのスイーツだ。〈ブルガリ ドルチ〉のメートルショコラティエであるジャンルカ・フストによるチョコレート・ジェムズの新作と、日本の〈ブルガリ ドルチ〉の職人たちが情熱と精緻な技術を融合して作り上げたトルティーノとタヴォレッタの珠玉のクリエーション。それぞれの特徴と魅力について、見ていこう。

季節限定チョコレート・ジェムズ"アプリコット バジル"季節限定チョコレート・ジェムズ"アプリコット バジル"1780円（ブルガリ ドルチ）※公式オンラインショップでは2箱からの販売となります。

季節限定チョコレート・ジェムズの新作フレーバーは、イタリアの夏に降り注ぐ太陽のもと果樹園で熟したアプリコットと大地の恵みあふれるバジルの二層構造による季節限定のひと粒。口に含んだ瞬間に、アプリコットジェラティーナの蜂蜜のような濃厚な甘味と華やかな香りがなめらかに溶けていく。そこへバジルガナッシュの摘みたてのハーブのような清涼感と繊細な甘味が加わり、味わいに豊かな奥行きをもたらせてくれる。陽光に満ちたイタリアの初夏を豊かに表現した、季節限定のチョコレート・ジェムズを是非。 

季節限定タヴォレッタ"ミント レモン"季節限定タヴォレッタ "ミント レモン"3600円（ブルガリ ドルチ）

チョコレート・ジェムズと同様に厳選されたカカオと良質な食材を使用したタヴォレッタ（チョコレートバー）の新作フレーバーは、夏のイタリアの庭園を思わせるミントとレモンが織りなす爽やかな味わい。ミント風味のカカオバターで仕立てたホワイトチョコレートが口の中に溶けると、レモンコンフィの澄んだ酸味とほのかな甘味が広がる。軽やかな食感のミントクランブルのクリスピーな食感が心地よい。初夏の風の清涼感を感じる１枚を楽しんでほしい。 

季節限定トルティーノ"アプリコット ピーチ"季節限定トルティーノ"アプリコット ピーチ"5100円（ブルガリ ドルチ）

イタリア語で小さなタルトを意味するトルティーノ。この夏のフレーバーは、アプリコットと白桃のガナッシュにアーモンドのスポンジを重ね、アーモンド風味のチョコレートでコーティングして仕上げてある。チョコレートを割るとアプリコットコンフィのガナッシュの魅力的な甘味と、レモンの透明感やハーブの清涼感あふれるレモンバーベナを含んだ白桃ガナッシュのみずみずしさが、口の中に広がる。アーモンドサブレの香ばしく軽やかな食感とともに、果実の甘味と爽やかな香りが軽やかに広がる至福のひとときを楽しんでほしい。