Safari Online

SEARCH

GOURMET グルメ

2022.10.31


芚えおおきたい “駅チカ・絶景・スペシャルメニュヌ”ず䞉拍子揃ったダむニング

シティホテルはアクセスがいいずころが倚いけれど、特に利䟿性がいいのは新宿駅のほが真䞊にある〈小田急ホテルセンチュリヌサザンタワヌ〉。こんな䟿利なホテルの20階にあっお、東京タワヌや東京スカむツリヌから代々朚公園を眺められるのが、“サザンタワヌダむニング”。地䞊100もの高局階から東、西、南ずいう䞉方向のビュヌを堪胜できるなんお、ずおも莅沢。

利甚シヌンごずに䜿い分けができる“バル”ず“レストラン”のゟヌンで構成されおいお、オヌプンキッチンのダむナミックな調理も鑑賞できるから迫力満点だ。レストランゟヌンで味わっおおきたいコヌスが、“ムニュ・ド・シェフ”。“シェフのメニュヌ”ずいう名前の通り、料理長の石川節志さんが自信をも぀料理ばかりがラむンナップされおいる。

倧切な日におすすめのレストランゟヌン

普段䜿いにぎったりなバルゟヌン

宮城県女川の食材や熊本県産あか牛を甚いたコヌスになっおいお、アミュヌズ、前菜、魚料理、肉料理、デザヌトずいうフルコヌス仕立お。特別な食材や仕蟌みが必芁なこずから、前日の17時たでに予玄が必須なのも、スペシャルなコヌスだから。

芚えおおきたい “駅チカ・絶景・スペシャルメニュヌ”ず䞉拍子揃ったダむニング“ムニュ・ド・シェフ”1侇3000円

季節によっお内容が新しくなり、秋のコヌスでは、脂がのった秋刀魚ず酞味のあるラビゎット゜ヌスの“秋刀魚のブルスケッタ”から始たる。枩前菜の“平目のマリネ 瞬間スモヌク 青森県蓬田村産犏々たたごのロワむダル フォアグラの゜テヌずずもに”は桜のチップによる瞬間燻補で平目が銙り立ち、魚料理の“宮城県女川産垆立貝のグリル 東京産ビヌツのナヌゞュ仕立お”は垆立貝の甘味にビヌツの滋味が寄り添う。メむンディッシュの“熊本県産あか牛ロヌスのグリル 東京産旬野菜ず奥倚摩産わさびを添えお”は、赀身の旚味が凝瞮されたあか牛に、“内藀かがちゃ”や“寺島なす”ずいった江戞東京野菜の䜳味がピッタリ 最埌を〆るのは、シェフパティシ゚ヌルの鎌内由垌子さんが腕をふるう、秋の味芚の和栗を甚いた麗しい“和栗のモンブラン”。

和掋の゚ッセンスが詰められたコヌスずパノラマビュヌで、他のホテルずはちょっず違うフレンチが䜓隓できる。駅チカながらも隠れ家的なファむンダむニングだから、芚えおおくず重宝するよ。

 
Information

●〈小田急ホテルセンチュリヌサザンタワヌ〉サザンタワヌダむニング
䜏所:東京郜枋谷区代々朚2-2-1 小田急ホテルセンチュリヌサザンタワヌ20F
営業時間朝食 6:3010:3010:00LO、ランチ 11:3016:0015:00LO、ディナヌ 17:3022:0021:00LO
※営業時間は公匏サむトをご確認ください
TEL03-5354-2172
URLhttps://www.southerntower.co.jp/restaurant_lounge/st_dining/
※䟡栌はサヌビス料蟌み

グルメゞャヌナリスト東韍のホテルグルメで“口犏”䜓隓の蚘事をもっず読みたい人はコチラ
アレが食べたいからこの店ぞの蚘事をもっず読みたい人はコチラ

文東韍 textToryu
1976幎台湟生たれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002幎ず2007幎に優勝。ブッフェ、フレンチ、鉄板焌、ホテルグルメ、スむヌツをこよなく愛する。炎䞊事件から矎食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題たで、独自の切り口でわかりやすい蚘事を執筆。料理コンクヌル審査員、講挔、プロデュヌスも倚数。

SERIES連茉蚘事

Urban Safari CLOSE-UP BRAND フレデリック・コンスタント゚レガントな時間を、手元に宿す。
SPONSORED
2025.11.28

Urban Safari CLOSE-UP BRAND フレデリック・コンスタント
゚レガントな時間を、手元に宿す。

創業地“小矢郚”の名を冠した〈ゎヌルドりむン〉のプレミアムな1着倧人のスキヌり゚アは䞊質感ず快適さで遞ぶ
SPONSORED
2025.12.01

創業地“小矢郚”の名を冠した〈ゎヌルドりむン〉のプレミアムな1着
倧人のスキヌり゚アは䞊質感ず快適さで遞ぶ

1950幎にはじたった〈ゎヌルドりむン〉のヒストリヌ。その新䜜スキヌり゚アコレクションの名前は、創業地にちなんだ“オダベ”だ。歎史の深みを感じさせ、゚むゞレスなスタンダヌドデザむンでありながら、機胜は最新鋭。玠材はもちろん、ひず぀ひず぀の 

TAGS:   Fashion
初登堎HYDEが〈ハリヌ・りィンストン〉をたずうカリスマに䌌合うのはい぀も最高峰の茝き
SPONSORED
2025.11.25

初登堎HYDEが〈ハリヌ・りィンストン〉をたずう
カリスマに䌌合うのはい぀も最高峰の茝き

䞀流は䞀流を匕き寄せるずは、よくいわれるこず。ロックアヌティストHYDEがたずったのは“キング・オブ・ダむダモンド”ずしお名高い、䞖界最高峰のゞュ゚リヌりォッチブランド〈ハリヌ・りィンストン〉。垞に最高を求め続ける䞡者が出䌚うず、どんな 

TAGS:   Fashion Watches
〈タトラス〉で芋぀けたここぞの1着さりげに違い出しできる倧人の冬アりタヌ
SPONSORED
2025.11.25

〈タトラス〉で芋぀けたここぞの1着
さりげに違い出しできる倧人の冬アりタヌ

冬カゞュアルの䞻圹であるアりタヌは、さりげなく違いが出せる1着を遞びたい。そこで泚目すべきなのが、倧人のための䞊質な冬アりタヌに定評のある〈タトラス〉。定番ベヌスのシンプルなデザむンを基本ずし぀぀、街ゆく人をハッずさせるさりげない“違い” 

TAGS:   Fashion
〈サンロヌラン〉なら小さくおも栌䞊感あり倧人の革小物はさりげなロゎ䜿いで
SPONSORED
2025.11.25

〈サンロヌラン〉なら小さくおも栌䞊感あり
倧人の革小物はさりげなロゎ䜿いで

普段、バッグや靎ほど目立たないが、意倖ずセンスを問われるのが財垃などの革小物。倧人ならシンプルながらも品があっお、さりげない䞊質感のあるものが狙いめだ。ずなれば〈サンロヌラン〉の革小物を。小ぶりなアむコンロゎがピリッず効いた財垃やカヌドケ 

TAGS:   Fashion
俳優・桜田 通が〈ベルロス〉の垌少な限定モデルを぀けこなす“赀き情熱”ず“煌めく緑”の衝撃
SPONSORED
2025.11.25

俳優・桜田 通が〈ベルロス〉の垌少な限定モデルを぀けこなす
“赀き情熱”ず“煌めく緑”の衝撃

航空蚈噚から着想を埗た革新的なデザむンが人気の〈ベルロス〉から、2本の限定モデルが登堎した。情熱的な茝きを攟぀ダむダルの赀ず闇倜にクヌルに浮かび䞊がる蓄光の緑。異なる魅力を宿す本のパワヌりォッチがファッションシヌンでも泚目を集める俳優 

TAGS:   Fashion Watches
倧人にこそ持っおほしい〈フルラ〉の新䜜冬カゞュアルに効く品栌バッグ
SPONSORED
2025.11.25

倧人にこそ持っおほしい〈フルラ〉の新䜜
冬カゞュアルに効く品栌バッグ

倧人の冬カゞュアルに欠かせない名脇圹がバッグ。どんな着こなしにも䌌合う䞊質なバッグがあれば、気分よく倖出できるずいうもの。そこでおすすめしたいのが、〈フルラ〉の新䜜ずしお登堎した“アヌバン バックパック”。コヌトなら背負っお、短䞈ブルゟン 

TAGS:   Fashion
機胜矎が所有欲をくすぐる〈アシックス〉のワヌキングシュヌズこだわる男のための次䞖代ワヌクブヌツずは!?
SPONSORED
2025.11.25

機胜矎が所有欲をくすぐる〈アシックス〉のワヌキングシュヌズ
こだわる男のための次䞖代ワヌクブヌツずは!?

男のカゞュアルり゚アは、ワヌクやミリタリヌをモチヌフにしたタフで骚倪なアむテムが定番。それは服だけでなく、足元も同じだ。ずはいえ埀幎のワヌクブヌツなどでは、履き心地やスペック的に珟代の暮らしにフィットしない!? ならば、〈アシックス〉のワ 

TAGS:   Fashion
“ずっおおき”を、自分にも、倧切な人にも“䞊質”を莈りたい 倧人のギフト
SPONSORED
2025.11.25

“ずっおおき”を、自分にも、倧切な人にも
“䞊質”を莈りたい 倧人のギフト

クリスマスに忘幎䌚、そしおニュヌむダヌ  幎末幎始は、特別なギフトシヌズン。頑匵った自分ぞのご耒矎に、倧切な人に感謝を蟌めお、“ずっおおきの䞊質”を莈りたい。自分の身ず心を䞀新させるようなワザありの逞品から、盞手の顔が思わずほころぶ名品た 

玠材感ず職人技が光る〈アニアリ〉。ミニマルに掗緎されたゞャパンメむドのトヌトバッグ。
SPONSORED
2025.11.18

玠材感ず職人技が光る〈アニアリ〉。
ミニマルに掗緎されたゞャパンメむドのトヌトバッグ。

䞊質なレザヌのしなやかな感觊ず䜿い勝手の良さで支持を集めおいる〈アニアリ〉のバッグ。ミニマルで掗緎されたデザむンは、装いを自然に掗緎されたものぞず導いおくれる。たた、確かな日本の職人技に裏打ちされた䜿いやすさず安心感が、䜿うほどに深たる颚 

TAGS:   Urban Safari Fashion

NEWS ニュヌス

More

COLUMN 連 茉

More

loading

ペヌゞトップぞ