BLACOWS［ブラッカウズ］
ブラウンを基調にしたシックな空間。上質なバーガータイムが楽しめ、ここだけの体験が可能
精肉卸ヤザワミートが手掛ける本気バーガー
ジャパン バーガー チャンピオンシップ 2026を制した一軒。LAを拠点に活動するプロスケーターたちも数多く訪れる〈バーガー・シー・ロート〉のシェフジュールスとの友情からできた渾身のバーガーは必食！
黒毛和牛100％〝スマッシュ バーガー（ダブル）〞2700円に岩手県発〝ビースティペールエール〞1400円の爽やかさが口に広がる
CAPTAIN KANGAROO ALSEATOWER TORANOMON MARCHE［キャプテンカンガルー アルセアタワー虎ノ門マルシェ店］
虎ノ門マルシェ内の開放的な空間で豪快に〝ジャンク〞なバーガーを頬張ることができる
肉汁で語る実力店が東京初上陸
17年連続〝抱かれたいバーガー選手権〞1位に輝く沖縄発の店。9㎜以上の粗挽き牛肉をスモーキーに仕上げ、20時間超じっくりと煮込んだ秘伝BBQソースをまとった肉厚パティは絶品！
〝ルースペシャルバーガー〞1480円に、ポテトフライ＋350円、〝ブルックリン・ブルワリー〞900円が合う
YUMMY BURGER［ヤミーバーガー］
外観から続くオレンジの壁とウッディな内装が温かみのある空間。外観の文字もこだわり
肉欲を満たすワイルドバーガー
米牛肉100％の粗挽きパティを使ったハンバーガー専門店。肩ロースや腕肉を独自の割合で配合し、肉々しさと食べやすさを両立。アメリカのクラフトビールと一緒に味わえば、現地気分もひとしお。
看板メニュー〝ヤミースマッシュ（ダブル）〞2400円に〝シエラネバダ ヘイジーIPA〞1000円が好相性
MUNCH’S BURGER SHACK SHIBAKOEN［マンチズバーガー シャック 芝公園］
オールドアメリカンな雰囲気漂う、お洒落な空間で肉々しいバーガーをガブリといきたい
肉好きを唸らす本格肉料理バーガー
つなぎをいっさい使わないアンガスビーフ100％のパティが主役。塊肉から毎日仕込み、ベーコンやソース、ポテトまで手作りにこだわり抜く。フライドオニオンがアクセント。肉好きを120%満足させる一皿。
〝ベーコンジャムスマッシュバーガー〞2280円と〝リビジョンIPA〞1200円
⚫️ブラッカウズ
住所：東京都渋谷区恵比寿西2-11-9 東光ホワイトビル
営業時間：11：00～14：00LO、17：00～20：00LO
無休
TEL：03-3477-2914
URL：https://valuet.co.jp/brands/blacows
⚫️キャプテンカンガルー アルセアタワー虎ノ門マルシェ店
住所：東京都港区虎ノ門2-2-3 虎ノ門アルセアタワー
営業時間：11：00～21：30（土・祝～21：00、日～15：00）
無休
TEL：03-6277-6589
URL：https://www.instagram.captainkangaroo__tokyo/
⚫️ヤミーバーガー
住所：東京都世田谷区北沢2-33-6 藤原ビル
営業時間：11：30～20：30LO（日曜18：30LO）
定休日：月曜（祝日の場合、翌日休）
TEL：03-6416-8338
URL：https://yummyburger.owst.jp/
⚫️マンチズバーガー シャック 芝公園
住所：東京都港区芝2-26-1 アイ・スマートビル
営業時間：11：00～14：30（土・日～15：00、祝～15：30）、17：30～20：00
定休日：月・火曜（祝日の場合は、営業）、祝日のディナー
TEL：03-6435-3166
URL：https://munchs.jp/
※『Safari』10月号130〜131ページ掲載
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写真＝正重智生、坂下丈洋、岩堀和彦
