世界的にも高い評価を受ける兼子大輔シェフが手掛ける、南青山のモダンフレンチレストラン〈ラス〉。2012年にオープンしたこの〈ラス〉は、「いつでも、誰と⾏っても喜ばれる、モダンフレンチ」をコンセプトに、多くの食通たちに支持されてきた。〈プレ ドゥ ラス〉は、そのクリエイティビティを継承しつつ、新たなカルチャーの発信地・原宿にオープン。上質でありながら⼼地よい空間で、「⽇常を彩る、モダンフレンチ。」を体現するレストランを目指していくという。

ちなみに、店名の“Prés de（プレ ドゥ）”は、日本語で“そばに”を意味しており、少し敷居の高いイメージのあるフランス料理を、より⾝近で⾃由に楽しめるお店にしたいという想いが込められている。もちろん価格帯もフレンチとしては実にお手頃。ランチコースはなんと3800円から、ディナーコースでも5500円（テーブルチャージは別途）から楽しめるのだから驚きだ。名店〈ラス〉のクオリティを、日常使いで、よりカジュアルに楽しめるモダンフレンチレストラン。今後、注目していきたい１軒といえるだろう。 

シーズナルコース3800円（⼀⼝のアミューズ+前菜2種+メイン料理（⿂or⾁）+ワゴンデザート）
※平⽇限定　※コースは一例。テーブルチャージは別途 

おまかせコース5500円（⼀⼝のアミューズ+前菜2種+メイン料理（⿂）+メイン料理（⾁）+ワゴンデザート+オリジナルブレンドハーブティー）。またプラス1100円で〈ラス〉のスペシャリテのフォアグラのクリスピーサンドがつく　
※コースは一例。テーブルチャージは別途

兼子大輔シェフ

メニューを監修する〈ラス〉の兼子大輔シェフ。その実力は世界でも高い評価を得ており、2014年イギリスの高級グルメ雑誌『FOUR』主催の世界の若手ベストシェフに選出。 

 

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