Safari Online

SEARCH

GOURMET グルメ

2020.09.27

あの名店、話題のシェフのフレンチが食べたい
秋の美食をお得に味わえるイベントとは!?

“フランス料理”と聞くと、かしこまって食べなくちゃいけないからカジュアルデートには不向き!? なんて思って避けていた人もいるかも。確かに、美食への探求心や美しさ、そして美味しさで世界中の人々を魅了し続けるフランス料理だから、身構えてしまうのも当然。でも、そんなフレンチを気軽に楽しめるイベントがあるって知ってた? 

 

 
それが、“ダイナースクラブ フランス レストランウィーク”。こちらでは、北海道から沖縄まで、全国の約543店舗のフレンチレストランが参加し、このイベントのための特別なランチ・ディナーを用意。しかも、その2つを2500円、5000円、8000円(消費税、サービス料込み)という、なんともお手頃な価格のコースで味わえるというんだから、見逃すわけにはいかない!
このイベントは、「フランス料理ってどんなもの?」をというのをテーマに、より多くの人にフランス料理に触れてもらおうとはじまったもの。要は、気軽に食べに来てほしいというわけ。で、コースの内容はというと、フレンチの王道メニューである“パテ”、“ラタトゥイユ”、“コンフィ”、“ムニエル”、“タルト”などを中心に構成。ほかにも日本のテロワールを意識した和食材を使用したメニューなどもラインナップされているという。

それぞれの料理には、各レストラン、シェフの特別な想いがこめられており、その味わいはどれも感動必至レベル。ただただ、お得なフレンチが味わえるというだけではないのだ。 


そんな中、編集部ではひと足先に、関東エリアのフォーカスシェフとして選出された、大村隆亮シェフのレストラン〈アブレストラン〉を訪れ、“ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2020”のディナーコースを味わってきた。
 


インテリアにも強いこだわりを持ってデザインされた店内は非常に落ち着く空間。開放的なテラス席の用意もあるので、まさにこの時期におすすめ

通常のメニューは、当日入荷した旬の食材を使ったオートクチュールスタイルの3コース6000円、8000円、1万3000円(消費税、サービス料込み)。しかし、今回は前述したとおり、“ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2020”として組まれた特別なコース2500円、5000円、8000円(消費税、サービス料込み)が味わえる。この日、用意されたコースは、アミューズに続く温かい前菜に、魚料理、肉料理、デザートという構成だ。

温前菜はフランス料理の王道メニューのひとつ、ラタトゥイユの魅力を再発見できるひと皿。

“ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2020 コース”5000円より、伝統×革新(ラタトゥイユ)
ラタトゥイユを思わせるナスとズッキーニの中に潜むのは、ムサカ風の仔羊のミートボール。仔羊のミンチにセミドライトマトや香草パン粉、ハーブやスパイスを加えてある。味わえば、なんとも香りがいいその風味が口いっぱいに広がる。一般的に添え物的な存在であるラタトゥイユを、立派な温前菜に仕上げ、そのよさを最大限に引き出してある。カジュアルな食事ならメインにもなり得る、満足度の高いひと皿だ。

全体のコースを通じて、フレンチとして味わっていながらも異文化を感じさせるその味わいに大満足。さらには、和食の名残りや走りのような要素も盛りこまれ、日本のテロワールへのリスペクトを強く感じるものだった。

同コースより、デザート
デザートでは、フロマージュブランのなめらかさ、繊細な味わい、そして、ほかの要素との香りの融合を是非堪能してほしい。 

 
大村隆亮シェフ
〈アブ レストラン〉のシェフ大村隆亮氏は、都内のフランス料理店〈シェ・松尾〉や〈ティエリー・マルクス銀座〉で修業し、2019年9月、東京・市ヶ谷に〈アブ レストラン〉をオープン。こちらでは、規格外の食材を積極的に使ってフードロスに取り組み、インテリアには再利用の素材を活用するなど、SDGsを体現しているレストランでもある。

ちなみに、“ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2020”は今年でなんと10周年。 今年の開催期間は、9月25日(金)~10月14日(水)までの、過去最長20日間となっているので、1軒だけに留まらず、2軒3軒と足を運んでみてはどうだろう。

また、参加レストランやメニューは公式Webサイト(https://francerestaurantweek.com)でチェック可能。さっそく予約して、秋の美食をお得に楽しんで! 

 

 
Information

●ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2020
開催期間:2020年9月25日(金)~10月14日(水)の20日間
参加店舗:全国の参加フレンチレストラン(約540店舗)
メニュー内容:前菜、メイン、デザート、食後の飲み物。
価格:2500円、5000円、8000円(消費税、サービス料込み)。
公式サイト: https://francerestaurantweek.com/

●アブレストラン
住所:東京都新宿区市谷本村町2−19 美術出版アカデミービル 1階
営業時間:17:00~24:00
TEL:03-6457-5898

 

取材&文=はまだふくこ 
text : Fukuko Hamada
きっかけは〈MINI〉!“新しい自分”に出会える特別なオーナー体験、募集開始!
SPONSORED
2025.09.04

きっかけは〈MINI〉!
“新しい自分”に出会える特別なオーナー体験、募集開始!

「今とは“違う自分”に出会ってみたい」あるいは「本当の自分を発見したい」。そんなアナタに必要なのが“遊び心あふれる新しい自分”を探す旅。とはいえ今回は、リゾート地や最果ての土地を目指すのとは違って、“新しい自分”に出会うために新しいクルマ…

いつでもどこでも〈ロンハーマン〉が相棒!オンラインストア5周年記念のスペシャルアイテムは力作揃い!
SPONSORED
2025.09.03

いつでもどこでも〈ロンハーマン〉が相棒!
オンラインストア5周年記念のスペシャルアイテムは力作揃い!

こだわりの強い男は、ファッションもインテリアも、実際に触れてみてから手に入れたいと思う人は多い。自分の目で確かめることは大切だからね。でも、その目を先見の明を持つ〈ロンハーマン〉がすでにしてくれているとなれば話は違う。要は、その信頼があれ…

TAGS:   Fashion
普段使いにちょうどいい限定バッグ発見!ヴィンテージ感漂う作りで、秋スタイルに男らしさをプラス!
SPONSORED
2025.09.02

普段使いにちょうどいい限定バッグ発見!
ヴィンテージ感漂う作りで、秋スタイルに男らしさをプラス!

休日にウィンドウショッピングに行ったり、彼女と映画デートに出かけたり。こんなふうに気軽に街に出るときは、嵩張らずさっと肩掛けできるようなバッグが便利。といっても、せっかくのお出かけスタイルにそぐわないものでは本末転倒……。というわけで、使…

TAGS:   Fashion
即完売〈ロンハーマン〉の別注アイテム! 大人好みの人気ブランドが、特別仕様になって登場! 
SPONSORED
2025.09.01

即完売〈ロンハーマン〉の別注アイテム! 
大人好みの人気ブランドが、特別仕様になって登場! 

大人には、見た目の落ち着きと品だけでなく、上質な素材による肌触りのよさも大切。その風合いのよさは、醸し出す雰囲気までグッと格上げてくれるから、モノ選びをするときには外せない点。それはカジュアルなアイテムであればあるほど、大事になってくる。…

TAGS:   Fashion
〈フランク ミュラー〉×〈ダナー〉の最新ブーツがお目見え!ワザありデザインが目を引く意外なコラボの1足!
SPONSORED
2025.08.25

〈フランク ミュラー〉×〈ダナー〉の最新ブーツがお目見え!
ワザありデザインが目を引く意外なコラボの1足!

昨年、驚きとともにユニークな取り組みと評判を呼んだ、〈フランク ミュラー〉と〈ダナー〉のコラボブーツ。早くも登場した第2弾はキャラ立ち必至なデザインはそのままに、カラーやディテールでグレードアップ! 質実剛健なアウトドアブーツを、アートな…

TAGS:   Fashion
俳優・竜星 涼がまとう〈ベル&ロス〉の新作!強く輝きを放つ黒スケルトン!
SPONSORED
2025.08.25

俳優・竜星 涼がまとう〈ベル&ロス〉の新作!
強く輝きを放つ黒スケルトン!

航空計器からインスパイアされた四角と丸の組み合わせで唯一無二の地位を築き上げている〈ベル&ロス〉。特に現代的なデザインが人気の"BR-05"シリーズに新加入したのが、シャープな輝きと力強さを秘めたセラミック製の黒スケルトンだ。年々深みを増…

TAGS:   Fashion Watches
屈指の“メイド・イン・ジャパン”デニム〈デンハム〉白澤社長もお気に入り!ヴィンテージ感漂う大人のワイドデニム!
SPONSORED
2025.08.25

屈指の“メイド・イン・ジャパン”デニム〈デンハム〉白澤社長もお気に入り!
ヴィンテージ感漂う大人のワイドデニム!

太めのダメージデニムはストリートなイメージが強く、若者が穿くものと思っている人も意外と多いのでは!? そこでおすすめしたいのが、〈デンハム〉のワイドデニム“ジャンボ”。膝に入った適度なクラッシュや、腿に施された絶妙なバランスのヒゲなど、ま…

TAGS:   Fashion Denim
遊びも食も宿泊も充実の〈インスパイア〉リゾートへ!週末を遊び尽くす大人の韓国!
SPONSORED
2025.08.25

遊びも食も宿泊も充実の〈インスパイア〉リゾートへ!
週末を遊び尽くす大人の韓国!

羽田空港や成田空港から約2時間で行ける〈インスパイア・エンターテインメント・リゾート〉。迫力のウォーターアトラクションを楽しめるプールや贅沢な5ツ星ホテル、きらびやかな韓国最大級カジノ、食欲をそそる韓流の肉料理など、多彩な魅力が集まってい…

TAGS:   Gourmet Stay&Travel
【時計】ブランド刷新の仕掛け人CEOが語る〈オリス〉は、イタリアにおける“ピアッツァ=広場”でありたい
SPONSORED
2025.08.22

【時計】ブランド刷新の仕掛け人CEOが語る
〈オリス〉は、イタリアにおける“ピアッツァ=広場”でありたい

グループに属さない独立系時計ブランドならではの自由な時計作りで、存在感を放つ〈オリス〉。スイスの機械式時計の文化継承に多大な貢献を果たしてきた“正統派の後継者”である一方、1980年代に趣味的な高級品に留まっていた機械式時計を身近な存在に…

TAGS:   Watches
即完売〈ロンハーマン〉の別注アイテム! 大人カジュアル必携の人気のブラックアイテム!
SPONSORED
2025.08.18

即完売〈ロンハーマン〉の別注アイテム! 
大人カジュアル必携の人気のブラックアイテム!

大人になると色あざやかなアイテムを組み合わせてコーデするということを避け、ベーシックカラーを好むようになってくる。そのなかでも黒は、精悍でスマートに見せてくれるから、アラフォーにとって万能色といえるだろう。さらに季節が秋冬に向かえば、それ…

TAGS:   Fashion

NEWS ニュース

More

loading

ページトップへ