スタイリッシュなラウンジ＆バーで、彼女と至福のひとときを！

東京・銀座の並木通りにある〈ハイアット セントリック 銀座 東京〉。3階の〈NAMIKI667〉は、朝食、ランチ、ディナー、そしてラウンジやバーとしても使い勝手のいいダイニング。そこは、全長約7mという圧巻のバーカウンターと、鮮やかな赤を基調とした大階段、吹き抜けのなんともムーディな空間。

ここで味わえるヘルシー料理の筆頭は“キヌアとアボカドのグリーンサラダ ジンジャードレッシング”。なんとホテル開業時からあり、ダイニングでのランチやディナーではアペタイザーとして、バー＆ラウンジではフードメニューとして楽しまれているシグネチャーメニューなのだ。

バー＆ラウンジのグランドメニューより、“キヌアとアボカドのグリーンサラダ ジンジャードレッシング”1760円

彩り豊かなビタミンカラーの野菜とエディブルフラワーでルックスよし！　葉野菜だけでなく、根菜類など種類豊富なラインナップ。キヌアとアボカドを使うことで、たんぱく質と食物繊維もたっぷりとれる、まさにヘルシー志向にぴったりのサラダといえる。

ドレッシングはジンジャーが効いた胡麻しょうゆベース。キヌアは単なる素材というだけでなく、ドレッシングを纏い、それぞれの野菜をサラダという料理へとまとめる役割も果たす。素揚げしたキヌアはトッピングとなり食感の変化も楽しい。

男性も満足できるボリュームで、充足感に満ちるひと皿。だけど、ここでは彼女とシェアしてシャンパーニュとともにいただこう。きっと、もっと仲良くなれるはず！