STEAKHOUSE THE OAK DOOR［ステーキハウス オーク ドア］ダークウッドが薫る重厚な店内は、クラシカルなステーキハウス然とした佇まい。壁面は歴史を物語る資料や写真で彩られ、落ち着いた大人の時間が流れる

上質な空間で肉厚バーガーを食らう
格式高い〈グランド ハイアット 東京〉で味わうボリューム満点の自家製バーガー。チャコールグリルとブロイラーを使い分けて2度火入れを行い、肉の旨味を閉じ込めたパティを、ふわふわのバンズが包み込む。濃厚な自家製ソースとカリカリとした食感のクリスピーオニオンがアクセントに。表面はカリッと、中はジューシーに仕上げた220 gのパティを使った〝オーク ドアバーガー〞3850円（サ別）。ジューシーな肉の旨味には、キリッとした清涼感ある〝わびさびジャパンペールエール〞1320円（サ別）がマッチ 

LOBBY BAR［ロビー バー］世界的な建築家・隈研吾が手掛けた空間。木の温もりと500株以上の植物が彩るまさに〝天空のジャングル〞。 緑に包まれた非日常のひとときを楽しめる

東京タワーが映える特等席でかぶりつき
東京タワーを望む〈東京エディション虎ノ門〉の31Fにあるロビー バーは、都会の喧騒を忘れさせる隠れ家的空間。黒毛和牛100％のパティに新潟県産〈鬼の宝ポーク〉の香ばしいベーコンを重ねたバーガーは、上質さと遊び心を凝縮。オリジナルエールとともに贅沢なひとときを楽しみたい。黒毛和牛100％のパティをローストしてふっくらジューシーに仕上げた〝和牛バーガー〞4800円。ひと口ごとに和牛の肉々しい旨味が広がる。〝エディションオリジナルビール ゴールデンフォックス〞1800円を合わせれば、後味は実に爽快 

TRUNK (KITCHEN)［トランクキッチン］木の温もりとモダンなデザインが調和する開放的な空間。大きな窓から自然光が差し込み、都会の喧騒を忘れて心地よい時間を過ごせる大人のためのダイニング

ビールが誘う東京時間
渋谷・神宮前のブティックホテル〈トランクホテル〉内に佇むオールデイダイニング。開放的なテラス席で洗練された東京ローカルフードを愉しめる。国産素材を生かした肉の旨味あふれる絶品ハンバーガーに、冷えたクラフトビールを合わせるペアリングを楽しんで。ダブルパティほか、チェダーチーズやベーコンなど厳選した国産素材をカスタマイズして作る平日限定〝100%ビーフチーズバーガー フレンチフライ添え〞2200円＋トッピング計1400円。山梨県小菅村の〝ファー イースト ホワイト〞1400円。源流醸造所のフルーティなクラフトビールとともに 

ALL-DAY DINING SATSUKI［オールデイダイニング サツキ］宿泊者以外の方でも気軽に利用できる寛ぎ空間。一流ホテルでいただく新感覚バーガーは、ファンが多い。バーガーは11：00～21：00まで提供

一流ホテルで唸る新感覚バーガー
〈ホテルニューオータニ東京〉にあるオールデイダイニング。誰もが親しみのある洋食をホテルクオリティへと昇華させたメニュー開発は、バーガーに使う食材選びにもこだわりが光る。付け合わせのフライドポテトに添うハーブ大豆バターはあっさりとした味わいで、主役の美味しさをも引き立てる。黒毛和牛のパティに海苔や刻んだガリを忍ばせた〝新東京バーガー〞4600円（サ別）と生ビール1800円（サ別）。濃厚なデミグラスソースにガリの酸味とパクチーの香りが口に広がり、和を感じる新感覚の味わいがクセになる