ラム酒香る大人のチョコレートパフェ
最近はお酒を飲んだ後に‟シメパフェ”するという女性が増えているらしい。確かに昔から “甘いものは別腹”なんて言って、スイーツを頬張る女性を見てきた。で、もしも彼女にもそんな傾向があるのであれば、連れて行ってほしいのが〈ウェスティンホテル東京〉の“ザ・ラウンジ”。なぜなら、ここには大人のプレミアムパフェがあるから。きっと彼女は、「こんな時間に大丈夫かしら？」と言いながらも、ついつい食べてしまうこと間違いナシ♡
〈ウェスティンホテル東京〉はスイーツのクオリティも非常に高く、エグゼクティブ ペストリーシェフ鈴木一夫が生み出した珠玉のデザートがペストリーブティック“ウェスティン デリ”に並ぶ。アントルメやプティガトーが人気を博しているが、１F“ザ・ラウンジ”で提供されるプレミアムパフェも出色だったりするのだ。
ライチのグラニテをアクセントにして、７層の素材がハーモニーを奏でる爽やかな“オリエンタルパフェ”３種。そして、ラム酒のグラニテやコーヒーのグラニテを使ったまるでアシェットデセールのような“トワイライトパフェ”３種が提供されている。どれも魅力的すぎて選び難いが、チョコ好きであれば、是非“ラム酒香る大人のチョコレートパフェ”（1850円、税・サ別）をオススメしたい。
ラム酒が豊かに香り、本物の味を知る大人が楽しめる
その名のとおり、ラム酒が豊かに香り、本物の味を知る大人が楽しめる。ラム酒のグラニテ、アーモンドのシャーベット、パッションフルーツとチョコレートのアイスクリームやソースが絶妙に重なり合い、複雑かつ芳醇な食味を創り出しているのだ。
アーモンドのサクサク感、カカオニブのコリコリとした食感、バナナのしっとりさが、テクスチャに躍動感ある変化を与え、最後まで飽きずに完食できる。華やかさを添える生チョコレートや香ばしいビスキュイ、見た目もかわいらしい飾りチョコレートなど、細部にまでこだわっているのも見逃せない。
実はこの６種のプレミアムパフェは、“ザ・ラウンジ”と同じく１Fにある“ザ・バー”でもオーダー可能だ。トワイライトパフェは17：00～21：30にかけて提供されているけれど、オリエンタルパフェは12：00～21：30まで提供されている。行く時間帯によって食べるパフェに変化をつけるのもいいかも。
〈ウェスティンホテル東京〉といえば、恵比寿ガーデンプレイスにあるデートの定番スポットであり、彼女と過ごす空間としては抜群の雰囲気。そこで、お酒の後のシメにパフェをこっそり注文してあげてみて。お酒と甘いものが好きな彼女なら、きっと「気が利く人ね♡」と感心してもらえそう!?
●〈ウェスティンホテル東京〉ザ・ラウンジ
住所：東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 1F
営業時間：10:00～22:30
※“ラム酒香る大人のチョコレートパフェ”の提供時間は2019年7月1日から8月31日の17:00～21:30
TEL：03-5423-7287（9:00～23:00）
URL：https://www.theloungetokyo.com/jp
1976年台湾生まれ、後に日本国籍。ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツをこよなく愛する。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。テレビや雑誌で活躍し、料理コンクール審査員、講演、プロデュースも多数。2017年8月「一般社団法人 日本ブッフェ協会」設立、代表理事就任。
