Safari Online

SEARCH

GOURMET グルメ

2024.04.04


都会の喧騒を忘れる〈ル・プーレ ブラッスリーうかい〉は、大人の薄暮デートにピッタリ!

テラスで過ごすのにいい季節がやってきた。東京・大手町にある〈ル・プーレ ブラッスリーうかい〉は、都心にありながらも緑豊かなテラスを備える。彼女を誘えば、「こんなに静かでみずみずしい場所があったなんて!」と、喜ぶこと間違いなし。

都会の喧騒を忘れる〈ル・プーレ ブラッスリーうかい〉は、大人の薄暮デートにピッタリ!緑豊かで静かなテラスで彼女とのんびりできる

ランチやディナーを、緑豊かな空間で楽しめるのが、〈ル・プーレ ブラッスリーうかい〉。夕暮れに彼女とともに訪れ、席に案内されると、東京・大手町という都会の真ん中ということを瞬時に忘れてしまうほどの気持ちよさ。

都会の喧騒を忘れる〈ル・プーレ ブラッスリーうかい〉は、大人の薄暮デートにピッタリ!テラス席ではなくとも、開放感たっぷりの店内

今夜のスターターは“シャルキュトリー盛り合わせ”、メインは店自慢の“ロティサリーチキン”にした。ワインのセレクションのよさで定評があるこちらのお店。合わせるワインを相談したところ、提案されたのは、スペインのプレミアムビール“イネディット”(2900円/ボトル)。〈エル・ブジ〉のシェフ、フェラン・アドリアと〈エル・ブジ〉のソムリエチーム、そしてスペイン・バルセロナのビールメーカー〈ダム〉のブラウマイスターによって作られた、究極のプレミアムビールである。

まずは彼女と、ワイングラスに注がれた“イネディット”で乾杯!

都会の喧騒を忘れる〈ル・プーレ ブラッスリーうかい〉は、大人の薄暮デートにピッタリ!“シャルキュトリー盛り合わせ”4400円 ※画像はイメージ

“シャルキュトリー盛り合わせ”は、生ハム、サラミ、パテ、リエット、コルニッションという充実した内容。注文を受けてから極薄に手切りする生ハムはふわふわ食感、手作りのパテやリエットは、熟成感があるのにフレッシュな印象。

“イネディット”は、柑橘や甘いスパイスや酵母の香りが漂い、すっきりとした飲み口で爽やかながら、長い余韻が楽しめる。あらゆる料理との相性を考えて作られたということもあり、“シャルキュトリー”はもちろん、続く“ニース風サラダ”にもぴったり。

都会の喧騒を忘れる〈ル・プーレ ブラッスリーうかい〉は、大人の薄暮デートにピッタリ!“ニース風サラダ”2200円

“ニース風サラダ”は、みずみずしいグリーンサラダの上に、ゆで卵、スペイン風ポテトサラダ、パプリカのマリネなど、いずれも手間をかけて仕込んだ味わいが一堂に。

メインは、同店自慢の“ロティサリーチキン”で。フランスから直輸入した専用のオーブンで、丸鶏を40分ほどかけてじっくりと焼き上げる。

都会の喧騒を忘れる〈ル・プーレ ブラッスリーうかい〉は、大人の薄暮デートにピッタリ!“ロティサリーチキン〈薩摩悠然鶏〉”ハーフサイズ(2人前)3300円

やわらかな肉質で、繊細な味わいが特徴の〈薩摩悠然(ゆうぜん)鶏〉を丸ごと使い、下味はシンプルに最低限の塩とスパイスのみ。ゆっくりと火を入れて、テーブルには焼きたてが届けられる。

まずは、胸肉から。これまで味わったことのない、しっとりととろけるような食感に驚く。さらに、旨味たっぷりのもも肉へと食べ進めよう。こちらは、添えられる自家製ハーブ塩や、鶏ガラから取ったグレービーソース、キノコのクリームソースなどを付けながら堪能する。

「ワインも飲みたいわ」という彼女には、その名の通り美しく輝く、南仏、ラングドック・ルーションのジェラール・ベルトラン“オレンジ・ゴールド”(1530円/グラス)を。色合いも絶妙だが、複数のブドウをブレンドして作られる華やかな香りと適度なボリューム感が、絶妙に火入れされた繊細な肉の味わいとマッチする。

「まるで初夏の軽井沢で食事をしている気分!」と、彼女も大満足。大人の薄暮デートに出かけてみてはいかが?

 
Information

●ル・プーレ ブラッスリーうかい
住所:千代田区大手町1-1-1 大手町パークビルディング1F
営業時間:ランチ11:30~15:00(14:00LO) 、ディナー 17:30~21:30(19:30 LO)
定休日:第2・第4土曜、日曜
TEL:03-3217-5252
URL:https://www.ukai.co.jp/lepoulet/
※サービス料なし

はまだふくこの発見! 料理とお酒のベストマッチング!の記事をもっと読みたい人はコチラ!

●『Safari Online』のTikTokがスタート!
こちらからアクセスしてみて!

取材&文=はまだふくこ text : Fukuko Hamada
ライフスタイルジャーナリスト
美酒と美食はもちろん、ホテル、ビューティ、インテリアなどライフスタイル全般を得意とする。現在はラグジュアリーメディア、ビジネス誌、ホテル専門誌など幅広い媒体に寄稿。美味しいもの探求家でもあり、日々のシャンパーニュは欠かせない。
〈サンローラン〉の新作スニーカーを俳優・山﨑賢人が履きこなす!所有欲を刺激するクラシックで洒脱な1足!
SPONSORED
2024.05.24

〈サンローラン〉の新作スニーカーを俳優・山﨑賢人が履きこなす!
所有欲を刺激するクラシックで洒脱な1足!

大人カジュアルの定番といえば、シンプルで上品なスニーカー。絶大な人気を誇る〈サンローラン〉のスニーカー“バンプ”の新作は、王道のクラシックなデザインに、さりげない遊び心が効いている。まさに大人の週末にぴったり。そんな注目の1足を、自らスニ…

TAGS:   Fashion
〈マクラーレン〉アルトゥーラ スパイダーなら叶う!高揚を誘うドライブで爽快な夏を先取る!
SPONSORED
2024.05.24

〈マクラーレン〉アルトゥーラ スパイダーなら叶う!
高揚を誘うドライブで爽快な夏を先取る!

プラグインハイブリッドの“アルトゥーラ”でスーパースポーツカーの新たな世界を創造した〈マクラーレン〉。今度はコンバーチブルバージョンの“アルトゥーラ スパイダー”が誕生した。爽快感のあるオープンエアで、どんな魅力が加わったのか。その答えを…

TAGS:   Cars
ポイントで効かせたい〈トム フォード アイウエア〉の柄フレーム!夏コーデが華やぐさりげないアクセント!
SPONSORED
2024.05.24

ポイントで効かせたい〈トム フォード アイウエア〉の柄フレーム!
夏コーデが華やぐさりげないアクセント!

シンプルになりがちな夏姿の格上げには、小物使いがものをいう。そこで、サングラスの出番だ。〈トム フォード アイウエア〉の新作はフレームの柄がきらりと光り、コーデのアクセントに欠かせない!

TAGS:   Fashion
生地や仕様にこだわった〈エルケクス〉の新作!週末に着るTシャツは紺×白が頼りになる!
SPONSORED
2024.05.24

生地や仕様にこだわった〈エルケクス〉の新作!
週末に着るTシャツは紺×白が頼りになる!

カラフルなTシャツもいいけれど、なんだかんだで頼りになるのは紺×白のTシャツ。そこで、今期こだわりたいのが“こなれ感”。たとえば軽く甘く編んで起毛させたスラブ素材、袖や裾、ネックまわりを味出ししたヴィンテージ仕様、そしてカレッジ調やミリタ…

TAGS:   Fashion
ひと味違う〈ロイヤル フラッシュ〉×〈ムータ〉の別注アイテム!週末シーンで映える個性的なロゴアイテム!
SPONSORED
2024.05.10

ひと味違う〈ロイヤル フラッシュ〉×〈ムータ〉の別注アイテム!
週末シーンで映える個性的なロゴアイテム!

着こなすアイテムが少なくなる夏カジュアルは、ロゴ使いで差をつけたい。そんなときに頼りになるのが、遊び心あふれるユニークなロゴがアイコンの〈ムータ)。なかでも〈ロイヤル フラッシュ〉の別注アイテムは、インラインとは一線を画すアレンジが絶妙。…

TAGS:   Fashion

NEWS ニュース

More

loading

ページトップへ