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Gourmet2026.04.16
はまだふくこの発見! 料理とお酒のベストマッチング!
丁寧で絶妙な職人技を楽しみながら、極上の鉄板焼きと寿司を堪能!2026年4月に開業1周年を迎えた〈ウォルドーフ・アストリア大阪〉。ラグジュアリーが体感できる話題のホテルだ。食に関しても評価が高く、なかでも29階にあるシグネチャーレストラン〈月見(TSUKIMI)〉は、日本料理の粋を極めた“鉄板焼き”…
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2026年4月に開業1周年を迎えた〈ウォルドーフ・アストリア大阪〉。ラグジュアリーが体感できる話題のホテルだ。食に関しても評価が高く、なかでも29階にあるシグネチャーレストラン〈月見(TSUKIMI)〉は、日本料理の粋を極めた“鉄板焼き”…
富山・砺波市にある〈楽土庵〉は、“アズマダチ”と呼ばれる富山の伝統的な民家を生かした、1日3組限定のスモール・ラグジュアリーな宿。併設する和食レストラン〈寧 nei〉で味わえる “現代の郷土料理”は、国内外のゲストに絶賛されている。

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