彼女とアート散策の途中に、軽くシャンパーニュとおつまみでアペリティフが楽しめる、小さなシャンパーニュバー〈Champagne & Wine Bar Apéro（アペロ）〉。東京の新たなアートの中心地として話題の天王洲。長く倉庫街であったウォーターフロントエリアにあるアート複合施設〈TERRADA ART COMPLEX I〉の一角に、2022年7月オープンした。

立ち寄って楽しむなら、“本日のシャンパーニュ”と“極ホットツナサンド”をオーダー！

“本日のシャンパーニュ”1200円、“極ホットツナサンド”1200円

“極ホットツナサンド”は、オーダーしてから目の前で、やや厚めの食パンに具材を挟んで、焼いてくれる。まずは彼女とシャンパーニュで乾杯し、乾いた喉を潤しながら焼き上がりを待とう。

4つにカットされて供される焼きたての“極ホットツナサンド”を彼女と仲良くシェア。具材は、国産のびん長まぐろ（ホワイトミート）のオイル漬けを使い、粒マスタードやケイパー、そして、少量のジャガイモをミックス。それをリッチすぎず、甘みが強すぎない“ブレッドワークス”の食パンで挟んである。

味わうと上質な魚の旨みを感じる、軽やかな味わい。食べた後にシャンパーニュを飲んでも生臭さはまるでなく、またひと口と後を引く美味しさ。食パンの耳までも程よく熱が通り、カリカリとした食感の秀逸なつまみとして、あっという間に食べてしまう。

そして、このバーはシャンパーニュから銘醸ワインまで、バイザグラスで頼めるのも大きな魅力。シャンパーニュだけでも4種類、気軽に楽しめる“本日のシャンパーニュ”（1200円／グラス）から、“本日のサロン”（3万円／グラス）までというラインナップとなっている。

“本日のセロス”（1万円／グラス）、“本日のクリスタル”（7000円／グラス）などシャンパーニュは4種類　※画像はイメージ

白ワインは、“本日のムルソー”“本日のルフレーブ”“本日のモンラッシュ”の3種。

“本日のムルソー”（3000円／グラス）、“本日のルフレーブ”（7000円／グラス）、“本日のモンラッシュ”（3万円／グラス） ※画像はイメージ

ちなみに、赤ワインも3種ある。“本日のニュイサンジョルジュ”（3000円／グラス）、“本日のボルドー”（1万5000円／グラス）、“本日のDRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）”（5万円／グラス）。ワイン好きの彼女を誘えば、大いに喜ばれること間違いなし。

さらに毎日あるという訳ではないが、隠れた人気なのは“本日のスペシャルワイン”。オーナーの好意で、昨今、高騰し続けているブルゴーニュワインを中心に、1人につき1日1杯限定で破格の価格（2000円）で提供される。その日のスペシャルワインはインスタグラムで確認が可能（https://www.instagram.com/apero_tennoz/）。

アート空間にある小さなコンテナハウス

1枚板のカウンターに8席のみ

ふたつの〈TERRADA ART COMPLEX〉の建物の間のガーデンエリアにあり、アート鑑賞の合間にシャンパーニュで一息入れてもいいし、アート鑑賞の後に、シャンパーニュから銘醸ワインまで、彼女と一緒にじっくりと味わうのもいいだろう。