もともとは1840年代から続く牧場。ニュージーランド最高峰の羊を求めて羊農家が訪れ、心のこもった料理やワインを楽しみながら暖炉のそばで交流したのがはじまり。その頃からのホスピタリティ精神は変わらず、ラグジュアリーなロッジへと変遷してきた。

3000エーカーの敷地の中心となるのが、エドワード朝時代の風情が漂うメインロッジ。光あふれるキッチン＆サンルーム、アンティーク家具や暖炉を備えたラウンジなど、滞在中になにかと訪れる場所だ。その周囲に点在するのは、16棟のコテージスイート。暖房つきの大理石の床やニュージーランド産ウールのカーペット、ゆったり沈むソファにふかふかの枕など、心地よく過ごせるアイテムがずらり。2～3室で１ユニットなので、コネクトすることもできる。ハイエンドは、メインロッジから徒歩10分の、1室のみのフォーリーヴィラ。こちらはヘリコプターで着陸も可能だ。

充実したアクティビティも見逃せない。近隣のマーティンボロー産などワインセラーには5000本ものボトルを所有。テイスティングやセラー内のディナーはマストで体験したい。黒砂の海岸をATV四輪バイクで疾走、あるいはウェルネスセンターでリラックス。そして夜にはお待ちかねの星空観測を！

ゲストでテーブルを囲むホームスタイルの、カントリーキッチン。シェフから秘伝のレシピを聞けるかも!?　食材はハーブガーデンや周囲の海、山から調達する“ハイパーローカル”なものを使用。

牧場から出発し、農業体験ができる宿を経て、ラグジュアリーなロッジに。エントランスで温かな出迎えを受ければ、綿々と続くホスピタリティを感じるはず。

エドワード朝様式のエレガントなメインロッジ。ラウンジのフレンチドアを開けば、美しく手入れがされた中庭へと続く。

息を呑む満天の星。地元の天文学者にして天体写真家とともに、コテージテラスにてプライベートな星空体験も（NZ＄205～）。毛布や湯たんぽが準備され、寒さ対策は万全。

ウェリントン国際空港からクルマで約1時間30分。ヘリコプターなら、南海岸に沿って遊覧飛行をしつつ約10分。ドライバーやヘリコプター、レンタカーの手配も可能。

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