仏ミシュランにおいてアジア人ではじめて三ツ星を獲得した小林圭さんが老舗和菓子の名店〈とらや〉とタッグを組んだ話題のお店にはじまり、中東イタリアンという新ジャンルを開拓した注目店、世界的ライフスタイルブランド〈ディーゼル〉が手掛けたお洒落イタリアン、ラグジュアリーホテル〈ジャヌ東京〉別棟にある大人デートに最適な炭火焼き料理店など、今知っておくべきニューカマーレストランをピックアップ。

さらに、銀座に佇むシャンパンラバーが集う穴場テラスやホテルに潜む寿司屋の和テラスなど、夏を満喫するテラス付きレストランもあります。女性が喜びそうな驚きのケーキをオーダーできるホテルダイニングや感動モノの夜景でデートを制する高層階レストランも一挙にご紹介。様々なシーンやリクエストに対応できるうえ、謳歌できること間違いなしの全８軒をどうぞ！
「【前編】お洒落して出かけたい大人の“レストラン”。」をチェックする！

海洋深層水で48時間以上浄化した8TH SEA OYSTERは大ぶりでミルキーな味わいが特徴

大人の夜を盛り上げるジャズイベントも不定期開催。ロマンチックな夜を！

銀座のド真ん中の開放的なテラスで泡を楽しむのはいかが？　友人との集まりやデートにぴったりなプランもあるので、是非、絶景を臨みながらの美味しい食事を。

北海道産塩水ウニの食べ比べができる夏限定の贅沢な一皿。３種の赤酢をブレンドした粒立ちのいいシャリがウニの甘みを引き立てます

緑豊かな気持ちのいいテラス席

和なテラスで本格江戸前寿司がいただける〈グランド ハイアット 東京〉のお寿司屋さん。奄美出身の料理長が厳選した極上ネタを使ったお寿司にシャンパンをペアリングして楽しむのがオツ。

思わず笑顔があふれるビッグサイズのケーキでサプライズを仕掛けて。（季節によって食材が異なります）

隈研吾氏がデザインしたグリーンを基調とした心地いい空間

3月にオープンした〈東京エディション銀座〉のメインダイニング。旬の食材をブラッスリー風に仕上げたカジュアルフレンチは気の知れた友人とシェアしながらワイワイ楽しむのがオススメ。

サプライズに効くアニバーサリーボックスにはとっておきのメッセージを添えて

正面に東京タワーを望む席をリザーブして、とびきりロマンチックな一夜を過ごして

汐留の高層階から煌めく夜景を眺めるムード満点の店内。宝石のように美しいモダンシーフードフレンチに舌鼓を打ちながら格別なひとときを過ごせます。勝負デートの切り札にいかが？