このアフタヌーンティーを手掛けるのは、星付きレストランで修行した“ザ・ロビー”料理長の榮岩雅幸シェフと素材の持ち味を巧みに引き出すエグゼクティブ ペストリーシェフ、パスカル・シャルデラ。その2人の高い技術とセンスを融合したものなので、人気が高いのも納得できる。

そしてこちらがその、マンゴーをあますところなく取り入れたセイボリー６種とスイーツ６種で構成された“マンゴー アフタヌーンティー”（5500円、税・サ別）。 

ショートケーキはコクのある黒胡麻スポンジ生地と甘いマンゴーの相性がバツグンで、カスタードタルトはマンゴーがゴロっと乗っているので果肉のジューシーさをたっぷりと堪能できる。など、スイーツの甘～いマンゴー尽くしには、きっと彼女も歓喜の声を上げてしまうかも。

しかも、見逃せないのがセイボリー。カレースパイスのアクセントが心地よいクロックマダム（カレーマダム）やズワイガニやキャビアが使われた贅沢なロールサンドなど、オリジナリティ溢れる作りは必食に値するべき一品。

さらにアフタヌーンティーの定番であるスコーンには、マンゴー風味も用意されていて、ここでもマンゴーをとことん味わえるようになっている。さらに、オリジナルティーを含むティーセレクションは好きなだけおかわりできるので贅沢だ。

隣接するバルコニーでは、エレガントな生演奏もあるから、心地よく過ごせることこのうえない。マンゴーに囲まれ、生演奏で幸せな気分に浸りながら、彼女と優雅な午後を満喫してみるのもいいデートじゃない？ 

 
【アフタヌーンティー内容】
スイーツ：マンゴープリン タピオカココナッツミルク、マンゴーカスタードタルト、マンゴーと抹茶のなめらかクリームシュー、マンゴーシャーベット バスケット、マンゴーと黒胡麻スポンジのショートケーキ、ミルクチョコレートムース マンゴーとパッションフルーツのコンポート

セイボリー：胡瓜と卵のロールサンドズワイ蟹 オリーブオイル キャビア添え、ツナのミニバンズサンドイッチ、スモークサーモンのタルタルオニオンコーン サワークリーム マンゴー、モッツァレラ ブルスケッタ、カレーマダム、フォアグラ ブリオッシュトースト

スコーン：自家製スコーン（プレーン・マンゴー）、マンゴージャム、クロテッドクリーム