この秋、都会のラグジュアリーシーンに新たな楽しみが加わった。ANAインターコンチネンタルホテル東京の中国料理『花梨』では、9月6日から12月30日まで英国の名陶〈ウェッジウッド〉とのコラボレーションによる『チャイニーズ・アフタヌーンティー』を開催している。

テーブルを彩るのは、ウェッジウッドのアイコン的存在『フロレンティーン ターコイズ』。グリフィンをモチーフにしたクラシカルな文様と鮮やかなターコイズブルーが、蒸し餃子や小籠包、大根餅といった伝統的な点心を美しく引き立てる。



さらに、和牛ロースのブラックビーンズソースや海老のオーロラソースなど、現代的なアレンジを効かせた一皿も登場。デザートにはエッグタルトや胡麻団子のほか、ウェッジウッドティーを使ったブラックタピオカミルク、ターコイズブルーのマロンシュークリームなど遊び心あるスイーツが揃う。

ドリンクは、ウェッジウッドのアールグレイをはじめ、香り高い6種類の中国茶を用意。オプションで楽しめる〈ウェッジウッド〉のシグニチャーティー"アールグレイ"を使用したオリジナルモクテル"アールグレイ・エクリプス"(2530円）やスパークリングワインや紹興酒などの"フリーフロー"（お一人様3000円／90分間）も、大人の余裕を感じさせる。

料金は一人8855円（税・サービス料込）で、完全予約制。11時30分／14時00分／17時30分からの3部制で、それぞれ2時間制。都会の喧騒を離れ、ターコイズブルーの世界に浸りながら秋から冬への移ろいを味わう──そんな非日常を楽しむにはぴったりのひとときだろう。