Safari Online

SEARCH

GOURMET グルメ

2023.10.05


デートにもうってつけ! カラダに優しい自然派イタリアン〈カノビアーノ カフェ〉

この秋オープンした〈CANOVIANO CAFE(カノビアーノ カフェ)〉は、バターやクリーム、にんにくなどを極力控えた、カラダに優しいイタリアンが味わえる。ビオロジックを含め、厳選されたワインも魅力的だから、彼女と毎日通いたくなっちゃうかも!?

2023年9月に、目黒駅からアクセスのいい場所にオープンした〈カノビアーノ カフェ〉。〈ホテル雅叙園東京〉の一角にあり、静かでくつろげる空間の中でゆっくりと食事が楽しめる。自然派イタリアンの第一人者として知られる、植竹隆政シェフがてがけるレストラン〈CANOVIANO(カノビアーノ)〉のセカンドブランドだ。

バターやクリームなどの動物性油脂や、にんにく、唐辛子などは極力使わず、オリーブオイルや野菜をふんだんに取り入れたイタリアン。カラダに優しく、毎日でも通える気軽さもあり、デートにもうってつけ。

厳選されたワインにも注目したい。減農薬や有機栽培(ビオロジック)なワインが多数ラインアップされ、気軽にオーダーできる価格も嬉しい。まずは、そのリストの中から、“ジェイオ” プロセッコ ロゼ ブリュット(4950円/ボトル)をオーダーし、彼女と乾杯!

デートにもうってつけ! カラダに優しい自然派イタリアン〈カノビアーノ カフェ〉“すりたて生ハム”1320円

コースもあるけれど、種類豊富なアラカルトメニューから好みのものをオーダーし、彼女とシェアして味わうのが楽しい。“すりたて生ハム”をつまみ、美しい泡が立ち上るロゼを味わって会話も盛り上がる。続く、“本日のカルパッチョ 季節野菜のサラダ仕立て”にもぴったり。

デートにもうってつけ! カラダに優しい自然派イタリアン〈カノビアーノ カフェ〉“本日のカルパッチョ 季節野菜のサラダ仕立て”1430円

肉料理は、“銘柄豚ロースの藁焼き”をセレクト。

デートにもうってつけ! カラダに優しい自然派イタリアン〈カノビアーノ カフェ〉“銘柄豚ロースの藁焼き(180g)”2530円

この日の銘柄豚は霧島豚。ゆっくりとオーブンで火入れされ、仕上げに短時間、藁焼きされて、ほんのりとピンク色に輝く。味わった瞬間に、ふわりと薫香を感じ、絶妙な火入れのポークを堪能できる。

彼女のために、ロゼ色に輝く“バルドリーノ クラッシコ キアレット”(6600円/ボトル)をオーダーしよう。フレッシュでフローラルな香り、ほどよい酸が、繊細な肉の味わい、そして、ほのかな薫香とマッチする。万能だから、食事を通して味わっても。

ほかにも、もちもち食感の淡路産生パスタやドルチェなどお楽しみは盛りだくさん。季節によって変わるメニューを気軽に、彼女と毎日でも通って!?

デートにもうってつけ! カラダに優しい自然派イタリアン〈カノビアーノ カフェ〉くつろげる空間で、カラダに優しいイタリアンを!

なお、〈ホテル雅叙園東京〉は90 年以上の伝統を受け継ぎ、2500 点もの日本画や美術工芸品に彩られた唯一無二のミュージアムホテル。2023年11月28日までは、伝統と革新の有田焼・アリタポーセリンラボの器とコラボしたメニューもお目見えしている。

デートにもうってつけ! カラダに優しい自然派イタリアン〈カノビアーノ カフェ〉右:有明産芝海老の“にんにくを使わない”アヒージョ 1210円 左:“玄界灘産呼子のイカの炙りカルパッチョ サラダ仕立て”1870円

 
Information

●CANOVIANO CAFE(カノビアーノ カフェ)
住所:東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京内
営業時間:ランチ 11:30~14:30LO(土・日・祝日は15:00LO)、ディナー 17:30~21:30LO
定休日:水曜
TEL:050-3188-7570(レストラン総合案内 10:00~19:00)
URL:https://www.hotelgajoen-tokyo.com/
※サービス料13%別

はまだふくこの発見! 料理とお酒のベストマッチング!の記事をもっと読みたい人はコチラ!

●『Safari Online』のTikTokがスタート!
こちらからアクセスしてみて!

取材&文=はまだふくこ text : Fukuko Hamada
ライフスタイルジャーナリスト
美酒と美食はもちろん、ホテル、ビューティ、インテリアなどライフスタイル全般を得意とする。現在はラグジュアリーメディア、ビジネス誌、ホテル専門誌など幅広い媒体に寄稿。美味しいもの探求家でもあり、日々のシャンパーニュは欠かせない。
〈オメガ〉の“プロフェッショナルライン”に注目。復活した“レイルマスター”と 新色の“シーマスター”、心躍るふたつの名作。
SPONSORED
2025.06.27

〈オメガ〉の“プロフェッショナルライン”に注目。
復活した“レイルマスター”と 新色の“シーマスター”、心躍るふたつの名作。

〈オメガ〉を象徴するコレクションとして、1957年に創設された“プロフェッショナルライン”3部作。その中でも“レイルマスター”は、鉄道職員や電気技師といった強い電磁場が発生する場所で作業する人々を耐磁性の高さで支えた名作。そして、“シーマ…

TAGS:   Urban Safari Watches
〈ブランパン〉の名シリーズから新作登場。大人の休日にはシックなダイバーズを。
SPONSORED
2025.06.27

〈ブランパン〉の名シリーズから新作登場。
大人の休日にはシックなダイバーズを。

時計の人気トレンドにヴィンテージスタイルがある。1953年に誕生し、基本デザインを継承する“フィフティ ファゾムス”もそのひとつかもしれない。だがそこに懐古趣味はなく、常に新鮮な魅力を感じさせる。機能美という不変の価値があるからだろう。新…

TAGS:   Urban Safari Watches
リーダーにふさわしい〈グラスヒュッテ・オリジナル〉の一本。端正な機械式時計で仕事にも優雅さを。
SPONSORED
2025.06.27

リーダーにふさわしい〈グラスヒュッテ・オリジナル〉の一本。
端正な機械式時計で仕事にも優雅さを。

クルマやカメラなどドイツの工業製品の高い機能と品質は世界的に知られる。時計も例外ではない。〈グラスヒュッテ・オリジナル〉はその代表格だ。クラシカルなスタイルに決して派手さはない。だが漂う気品は、伝統に培われた揺らがぬ時計作りの哲学と美学を…

TAGS:   Urban Safari Watches
〈パネライ〉の傑作がさらなる進化。タフさと品格を併せ持つエレガントダイバーズ。
SPONSORED
2025.06.27

〈パネライ〉の傑作がさらなる進化。
タフさと品格を併せ持つエレガントダイバーズ。

歴史に裏打ちされた信頼性と機能。そして、存在感を放ちながら、品を保つデザイン性。そのすべてを兼ね備えた〈パネライ〉の“ルミノール マリーナ”は、知性と余裕をまとう大人にふさわしい腕時計だ。その傑作コレクションが今年、大胆な進化を遂げたとい…

TAGS:   Urban Safari Watches
〈エドックス〉の人気ダイバーズ時計が日本限定で登場!“とろやわ”ストラップで夏のビーチを満喫!
SPONSORED
2025.06.25

〈エドックス〉の人気ダイバーズ時計が日本限定で登場!
“とろやわ”ストラップで夏のビーチを満喫!

煌めく太陽に、白い砂浜、青い海。夏のビーチ遊びの季節がやってくる! ラフなビーチコーデの手元だって、やっぱり快適さを求めておきたい。そんな海遊びにはラバーストラップのダイバーズ時計が最適だ。そこでプッシュしておきたいのが〈エドックス〉の日…

TAGS:   Fashion Watches
〈ザ・ブセナテラス〉で過ごす憩いの時間!沖縄バカンスは贅沢でリラクシングなステイを!
SPONSORED
2025.06.25

〈ザ・ブセナテラス〉で過ごす憩いの時間!
沖縄バカンスは贅沢でリラクシングなステイを!

〈ザ・ブセナテラス〉は、日々の疲れを癒し、日常では味わえない贅沢な時間を過ごせる。充実したホテルの設備・サービス、海に面した立地を生かしたマリンアクティビティプログラム。ここは1泊2日くらいでは気づけない、魅力を秘めている。パートナーとと…

TAGS:   Stay&Travel
これでライフスタイルが見違える!新鮮アイテムでいつもの夏をアップデイト!
SPONSORED
2025.06.25

これでライフスタイルが見違える!
新鮮アイテムでいつもの夏をアップデイト!

いよいよ待ちに待った夏。バカンスを楽しみにしている人も多いだろう。たとえ予定がなくても、気温の上昇とともに気分をぐっと上げていきたい。そんなときに必要なのが、ライフスタイルをアップデイトするためのアイテムだ。これさえあれば、いつもとはひと…

サンダルは履き心地と見た目のよさで選ぶ!夏に大活躍するサンダルは、〈ロンハーマン〉別注が優秀!
SPONSORED
2025.06.23

サンダルは履き心地と見た目のよさで選ぶ!
夏に大活躍するサンダルは、〈ロンハーマン〉別注が優秀!

夏がやってくると気分も開放的になり、休日はお出かけモードに。街にショッピングに行くのもいいし、たまにはアウトドアで自然の中に身を置くのも気持ちよさそうだ。もちろん、ご近所を散歩する程度で、家でゆっくり過ごすというのも幸せ。で、そのどんなシ…

TAGS:   Fashion
〈ジラール・ペルゴ〉夏の限定モデルが登場!サマーバカンスの相棒は“懐色”の復刻ダイバーズで!
SPONSORED
2025.06.20

〈ジラール・ペルゴ〉夏の限定モデルが登場!
サマーバカンスの相棒は“懐色”の復刻ダイバーズで!

マニュファクチュール=自社一貫生産体制を2世紀以上も貫き続けるスイス、ラ・ショー・ド・フォンの名門時計ブランド〈ジラール・ペルゴ〉。そのコレクションはどれもクラシカルかつドレッシーで気品に満ちたもの。そんなイメージを、文字どおりあざやかに…

TAGS:   Fashion Watches

NEWS ニュース

More

loading

ページトップへ