“米沢牛炭火焼き”5280円

ここでイチオシなのが、ほかのそれがしグループでは食べられない炭火焼き。牛、鶏、魚、野菜からセレクトできるのだが、目玉となっているのは黒毛和牛を贅沢に用いた“米沢牛炭火焼き”。テーブルに運ばれてくると、和牛香と薫香が広がり、とても食欲をそそられる。余計な脂が落ちて身は締まっているが、ジューシーな肉汁と旨味はたっぷりと内包されている。辛口の日本酒との相性も抜群！

“本日の鮮魚炭火焼き”は時価

 “淡海地鶏の炭焼き”（2750円）も人気の炭火焼き。滋賀の希少な地鶏で、飼育期間が120日と長いので、しっかりとしたテクスチャーで食べ応え満点。炭火焼きにすることによって、その佳味がより引き出されている。“本日の鮮魚炭火焼き”と“本日の野菜の炭火焼”は日替わりの時価なので、スタッフに詳細を聞いてもらいたい。夏ならば脂がのった鮎や滋味のある万願寺唐辛子が提供されている。

“本まぐろ鉄火太巻き”2640円

〆としても、“酒のアテ”としても、どちらでも楽しめるのが太巻き。“本まぐろ鉄火太巻き”は、まろやかな赤シャリでボリュームたっぷりの鮪を包み込んでいる。シソのアクセントが秀逸で、さっぱりとした食後感だ。

“三代目ポテトサラダ”660円

“三代目ポテトサラダ”は定番の一品。半熟玉子がポテトサラダに載せられているから、黄身の濃厚さがポテトにまで伝わる。酒盗ドレッシングが癖になる味わいで、これまた日本酒が進む！

店内は14席からなるダイナミックなカウンターをメインに、テーブル席も26席

気の置けない友人とはもちろん、デートやおひとりさまにも、利用しやすい。是非とも覚えておきたい“大人の居酒屋”。