今年は日本でリゾート気分に！
楽園で味わう極上ステーキはいかが？
「今年はどこで開放的な夏気分を味わえばいいのだろうか……」。そう、いつものように真夏を満喫しようと思っていた人にとっては、リゾートに行かれないという今年はちょっと淋しい!? いえいえ、そんなことはありません。日本でだって、まるで常夏の島のような気分を味わえるところがあるんだから。で、せっかくなら、そんなリゾートムードを楽しみ尽くすというのもひとつの手。じゃあ、手はじめにハワイから行ってみる？
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で、紹介したいのが高級感漂う美食レストランが数多く軒を連ねる〈ホテルニューオータニ （東京）〉。なかでも、リゾート感たっぷりの雰囲気で人気の高い“トレーダーヴィックス 東京”だ。世界の大都市に店を構えるインターナショナルなレストランだから、ご存知の方もいるだろうが、ここは、1934年にサンフランシスコで開業したアイランドリゾートダイニング。その名のとおり、南国を思わせる内装でまさに楽園ムードを味わえる空間。
独自の薪窯で焼き上げる。この丁寧さが、また食べに行きたいと思わせる味に仕上げる。時代とともに進化しつつも伝統の味を守っている
ここでの名物は、なんといっても薪窯で焼き上げられたお肉料理。世界の“トレーダーヴィックス”にはどの国にも必ずあるという“魔法の薪窯”といわれるチャイニーズオーブン。こちら、直火焼きじゃないというのが大きな特徴。約400℃の火による輻射熱で間接的に燻し焼きにするという方法なのだが、これによって、お肉の旨みが凝縮され柔らかく仕上がるという。しかも、独特のスモーキーな香りが鼻を抜ける感覚、恐らくコレが一度食べたら忘れられない、ヤミツキになる最大の理由かと。
しっとりと2人で過ごせるテーブルや個室もあるので、彼女や家族とも素敵な時間を過ごせるはず
なかでも記憶に残るのが、ステーキ。見た目のボリューム感にも思わず声を上げてしまうほどだが、US最高級ブランド牛の赤身と脂身の割合が絶妙で、このバランスの取れたジューシーさは大人向き。フィレ、T-ボーン、サーロイン、シャトーブリアン。種類も豊富に取り揃えているので、好みに合ったお肉を頬ばることができるのも嬉しい。
ブラックアンガス Tボーンステーキ（約700g～）2万1000円～（税・サービス料別）
ブラックアンガス トマホークステーキ（約1.2㎏）2万円（税・サービス料別）
シャトーブリアンステーキ（約350g～）1万8000円～（税・サービス料別）
ここは、バーもあるので、本格的に食事をするだけでなく、ちょっとだけ寄ってハンバーガーなどの軽食とお酒を楽しむということもできる。だから、気軽に立ち寄るっていうのもいいかも。
ダイニングとはちょっと雰囲気の違うバー。彼女を外で待たせるなんてことにならないよう、待ち合わせの場所にするのもお洒落だ
食事ももちろんいいのだが、見逃せないのがカクテルだ。創業者ヴィクター・バージェロンがラム酒を研究していたということもあり、ここでは、オリジナルカクテルを80種類以上も用意。こんなにたくさんの種類があると迷ってしまうかもしれないが、事前に彼女の好みのカクテルを聞いておいて、さりげにオーダーするなんてすれば、「頼りになるのね」なんて、きっと彼女もデキる男だと一目置くのでは？ ちなみに、世界中で人気のラムをベースにしたトロピカルカクテル“マイタイ”は、なんと創業者のヴィクターが考案したカクテル。こんな豆知識も知っておくと役に立つかもね。
南国気分が味わえるカクテルがズラリと揃っていて、いろいろと飲み比べてみる楽しさもあるが、まずはココ誕生の“マイタイ”から味わいたい。オリジナルマイタイ1900円（税・サービス料別）
というわけで、高級リゾートな空間で、ヤミツキになるお肉を食べ、南国気分を盛り上げるカクテルを飲む。そう、こんな気分が味わえるなら、飛行機でリゾートに行かずとも、彼女は大満足で喜んでくれるはず。早速、彼女を誘ってこの夏を思いっきり楽しんで！
●〈ホテルニューオータニ〉トレーダーヴィックス 東京
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ガーデンタワー4F
営業時間：【毎週 木～日曜日営業】
ランチ12:00～15:00、ディナー17:00～21:00（L.O.19:30）、バー12:00～21:00（L.O.20:00）
［ハッピーアワー15:00～18:00］
定休日：月～水曜日（定休日の電話受付は10:00～17:00）
料金：ダイニング ランチセット5500円～、ダイニング ディナーコース9500円～（アラカルトあり）、バー アラカルト1250円～、カクテル1200円～（税・サービス料別）
TEL：03-3265-4707（直通）
URL：http://tradervicstokyo.jp/
