で、紹介したいのが高級感漂う美食レストランが数多く軒を連ねる〈ホテルニューオータニ （東京）〉。なかでも、リゾート感たっぷりの雰囲気で人気の高い“トレーダーヴィックス 東京”だ。世界の大都市に店を構えるインターナショナルなレストランだから、ご存知の方もいるだろうが、ここは、1934年にサンフランシスコで開業したアイランドリゾートダイニング。その名のとおり、南国を思わせる内装でまさに楽園ムードを味わえる空間。 

 
独自の薪窯で焼き上げる。この丁寧さが、また食べに行きたいと思わせる味に仕上げる。時代とともに進化しつつも伝統の味を守っている
ここでの名物は、なんといっても薪窯で焼き上げられたお肉料理。世界の“トレーダーヴィックス”にはどの国にも必ずあるという“魔法の薪窯”といわれるチャイニーズオーブン。こちら、直火焼きじゃないというのが大きな特徴。約400℃の火による輻射熱で間接的に燻し焼きにするという方法なのだが、これによって、お肉の旨みが凝縮され柔らかく仕上がるという。しかも、独特のスモーキーな香りが鼻を抜ける感覚、恐らくコレが一度食べたら忘れられない、ヤミツキになる最大の理由かと。

しっとりと2人で過ごせるテーブルや個室もあるので、彼女や家族とも素敵な時間を過ごせるはず 

なかでも記憶に残るのが、ステーキ。見た目のボリューム感にも思わず声を上げてしまうほどだが、US最高級ブランド牛の赤身と脂身の割合が絶妙で、このバランスの取れたジューシーさは大人向き。フィレ、T-ボーン、サーロイン、シャトーブリアン。種類も豊富に取り揃えているので、好みに合ったお肉を頬ばることができるのも嬉しい。

ブラックアンガス Tボーンステーキ（約700g～）2万1000円～（税・サービス料別）

ブラックアンガス トマホークステーキ（約1.2㎏）2万円（税・サービス料別）

シャトーブリアンステーキ（約350g～）1万8000円～（税・サービス料別）

ここは、バーもあるので、本格的に食事をするだけでなく、ちょっとだけ寄ってハンバーガーなどの軽食とお酒を楽しむということもできる。だから、気軽に立ち寄るっていうのもいいかも。

ダイニングとはちょっと雰囲気の違うバー。彼女を外で待たせるなんてことにならないよう、待ち合わせの場所にするのもお洒落だ 

 
食事ももちろんいいのだが、見逃せないのがカクテルだ。創業者ヴィクター・バージェロンがラム酒を研究していたということもあり、ここでは、オリジナルカクテルを80種類以上も用意。こんなにたくさんの種類があると迷ってしまうかもしれないが、事前に彼女の好みのカクテルを聞いておいて、さりげにオーダーするなんてすれば、「頼りになるのね」なんて、きっと彼女もデキる男だと一目置くのでは？　ちなみに、世界中で人気のラムをベースにしたトロピカルカクテル“マイタイ”は、なんと創業者のヴィクターが考案したカクテル。こんな豆知識も知っておくと役に立つかもね。

南国気分が味わえるカクテルがズラリと揃っていて、いろいろと飲み比べてみる楽しさもあるが、まずはココ誕生の“マイタイ”から味わいたい。オリジナルマイタイ1900円（税・サービス料別）

というわけで、高級リゾートな空間で、ヤミツキになるお肉を食べ、南国気分を盛り上げるカクテルを飲む。そう、こんな気分が味わえるなら、飛行機でリゾートに行かずとも、彼女は大満足で喜んでくれるはず。早速、彼女を誘ってこの夏を思いっきり楽しんで！