TOKYO OCEAN VIEW DINING MANHATTAN［東京オーシャンビューダイニング マンハッタン］もしや東京湾岸のニューヨーク⁉︎
東京ベイエリアに佇むホテルの6階に位置する〈マンハッタン〉。レインボーブリッジを望むルーフトップテラスは、東京の海をどこよりも間近に感じられる!?  NYのグリル文化を取り入れたフレンチを味わいながら、刻一刻と表情を変えていく東京湾の夕暮れを堪能あれ。

潮風を感じるテラス席で酔いしれる
ガスパチョのカペッリーニ、トリュフフライドポテトなど、シャンパンにぴったりのプレミアムオードブルを用意。オプションでグリル料理を追加することもできる

期間限定プラン！
１日5組限定オードブル付き"シャンパンフリーフロー マンハッタン ナイトスタンド"1万450円（サ別）。～10月31日（土）まで。実施時間：17：30～LO 19：00 

KEI COLLECTION PARIS（BAR）［ケイ・コレクション・パリ（バー）］〈ケイ・コレクション・パリ〉のバーが、秋口までの期間限定で、プール近くの屋外エリアに拡大。驚きの絶景が、ゲストを迎える虎ノ門ヒルズの地上250 mの屋上庭園。観賞用インフィニティプール越しに見たことのない東京が顔を覗かせる
水面に夕日が揺れる雲の上のプールサイド⁉︎
仏版ミシュランで7年連続三ツ星に輝く小林圭シェフが手掛ける〈ケイ・コレクション・パリ〉。夏から秋はインフィニティプールに隣接するエリアを、バーとして開放。独創的な個性が光るカクテルや料理をリラックスして楽しめる。夕暮れから夜の煌めきへと変わる東京の絶景は、格別のアペリティフ。夜が深まればダイニングエリアもバーへと変貌し、唯一無二のナイトシーンに。

夕日に映えるカクテル"エタニテ"2800円（サ別）。シャンパンと、自家製の紫蘇ジュースを合わせたシグネチャー

＂具なし＂が小林シェフの遊び心！"カレーライス ヴァン ルージュ"1000円（サ別）。赤ワインの風味と隠し味のスパイスで、奥行きが出る

名物の＂最中＂料理を甘味に昇華！ 抹茶アイスに黒蜜やきなこを合わせ、くるみのキャラメリゼなどを乗せた"最中アイス抹茶"1200円（サ別）

PIGNETO［ピニェート］スパークリングワイン、イタリアらしいカクテルなどをフリーフローで提供。マグロのタルタルやプロシュートとメロンなどの前菜は彩りもあざやか
皇居の緑とビル群が染まる大パノラマ
地上200ｍに位置する〈ピニェート〉のテラス席からは、富士山が見えることも。ホテルからほど近い皇居の緑も美しく、空が艶やかに染まる夕暮れどきは別格。限りなく空に近い場所で味わう、本格的なピッツァや、旬の食材を取り入れたイタリア料理が2人の夏を熱くする!?

上空200m、天空のイタリアン
皇居の緑が映える初夏のテラス席。プラン限定の7種のアンティパストが美酒に寄り添う。

期間限定プラン！
モクテルもある"サマーアペリティーボ フリーフロープラン"8200円。実施時間：14：30～、15：00～、17：30以降（2時間制）。要予約。～8月31日（月）まで

TRUNK（POOL CLUB）［トランク プールクラブ］緑をたたえる代々木公園と、その先の高層ビル群がシームレスに繋がる

代々木の森を望む天上のプール！
代々木公園の緑に癒される都会の別世界は、宿泊者だけの特権。6階のルーフトップには、温水プールとラウンジ〈トランク プールクラブ〉を併設。1階のダイニングで提供する全メニューに加え、ラウンジ限定で新鮮なシーフードを提供。"アーバン リチャージ"をイメージした、カクテルやモクテルも気分が上がる。ひと泳ぎして新鮮な牡蠣を頬張って。生牡蠣は6個4400円。国産・海外産合わせて常時6種類用意ドリンクは、シャンパンや赤・白ワインなどボトルとグラスともに多彩 

『Safari』8月号には「絶景ブランチと夕暮れルーフトップ！」の特集あり