まるでおとぎ話から抜け出た古城のような佇まいで、1947年からはホテルとして営業をスタート。オードリー・ヘプバーンなどの銀幕のスターや国外から迎える賓客など、往年のセレブたちに愛されてきた。そんな由緒正しい逸話に彩られた豪邸が約2年間の全面改装を経て、今年6月にオープン。新たにラグジュアリーなホテルグループ〈ローズウッド〉の一員となった。

ブランドの哲学は“センス・オブ・プレイス”。歴史ある地域の文化を守りながら、土地の遺産に根差したスペシャルな体験を提供している。たとえば98の客室はオーストリアのエレガントなインテリアで、地元アーティストの作品を採用。多くの部屋からフシュル湖や森を愛でることができる。また、4つのレストラン＆バーでは、食材の7割を地元湖水地方で直接仕入れ、郷土料理やオーストリア料理を堪能できる。

さらに特別感が際立つ体験が一般公開されていない、ザルツブルクにある傘の老舗〈キルヒターク〉の工房への訪問。“雨の街”と呼ばれる地の象徴的な場所を訪れるエクスクルーシブな特権だ。絶景と唯一無二の体験は、名作映画のように忘れ得ぬ記憶となるはずだ。

城の最上階にあり、レジデンシャルな雰囲気でくつろげる“デラックス ヘリテージ・スイート”。窓からはフシュル湖のパノラマビューが広がる。

湖にせりだしたような〈シーテラス〉。フシュル湖のマス料理や、オーガニックな羊のチーズなど、湖や山の恵みがひと皿になって供される。

“デラックス・ヘリテージ・スイート”の気品漂うインテリア。枕も豊富な種類から選べる。ネスプレッソマシンやノンアルコール飲料が無料のミニバーなど、室内のアメニティも充実。

フシュル湖の絶景と、本格的なザルツカンマーグート料理が楽しめるメインレストラン〈シュロス レストラン〉。美味しい空気も楽しみたいなら、テラス席がある各国料理の〈シーテラス〉もおすすめ。

最寄りはザルツブルク空港。直行便はなく、フランクフルトなど欧州諸都市で乗り換え。空港からはクルマで約30分。ウィーン国際空港からは約313㎞。ヘリコプターの手配も可。

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Information

●ローズウッド シュロス フシュル［Rosewood Schloss Fuschl］
住所：Schloss-Strasse 19, Hof bei Salzburg, Austria
TEL：+43-6229-39980
料金：デラックスルーム€500～、デラックス・ヘリテ－ジ・スイート€1200～、 カイザー・フランツ・ジョセフ・ハウス€3800～など
URL：https://www.rosewoodhotels.com/en/schloss-fuschl-salzburg

雑誌『Safari』12月号 P138掲載

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