2018.10.15
〈レタープレスチョコレートバー〉の “チョコレート”
旅行土産の定番中の定番といえば、やはりご当地ものの菓子。だからこそ、特別感と洒落感にこだわりたいところだ。
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受賞理由は、カカオ産地での雇用を産み出すフェアでサスティナブルな取り組み、そして砂糖や人口甘味料に頼らない独自の上質な味わいにある。数ある種類の中から選んだこちらは、濃いカカオにクランチの軽さがマッチ。65ℊ $10
そこでチェックしたのが、アボットキニーのはずれにある〈エラワン〉。言わずと知れたセレブ御用達の高級オーガニックスーパーで、ローカルメイド商品のセレクトにも定評がある。で、今回ピックアップしたのが、この〈レタープレスチョコレート〉のチョコレートバー。LAのハンドクラフトにこだわったブランドで、昨年にはアメリカの食文化に貢献したブランドや商品に贈られる“グッドフードアワー”を獲得している。そんな小話とともに気軽に渡せば、普通の土産よりちょっと味のある一品になるはず!?
Information
●レタープレスチョコレートバー
URL:www.letterpresschocolate.com/
雑誌『Safari』11月号 P386掲載
写真＝安部陽二 文＝岡村ゆか
photo : Yoji Abe text : Yuka Marmo Okamura
photo : Yoji Abe text : Yuka Marmo Okamura
