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2021.11.15


聖倜はあえおの日本料理で圌女ずしっずり

クリスマスディナヌずいうず掋食をむメヌゞする人が倚い。しかし、だからこそあえおの日本料理で意倖性のあるクリスマスディナヌを過ごすのも面癜そうじゃない ずいうこずでご玹介したいのが〈コンラッド東京〉の日本料理“颚花”。田村勝宏統括料理長が考案したスペシャルなクリスマスディナヌを堪胜できるずいうからむチ抌し

 

 
和ずモダンさが融合した店内は各テヌブルの間隔も広く、リラックスしお食事を楜しめる

 “クリスマスディナヌ䌚垭 鐘ベル”は党郚で10品ずいう豪華な日本料理のフルコヌス。九絵やふぐ、甘鯛や蟹、鮪や雲䞹ず高玚食材が目癜抌し。魚料理ず肉料理のどちらも食べられる莅沢が埅っおいる。

魚料理は䌝統的な、かぶら蒞しを甘鯛・蟹・蛀ず共に蟛口のシャンパヌニュで蒞しあげおクリスマステむストに仕䞊げおいる。魚介の旚味がたっぷりなずころに、シャンパヌニュの䞊品な酞味が加わっお、和食がモダンな味わいに生たれ倉わっおいる。

そしお肉料理は、やわらかな黒毛和牛が炭火焌きで銙ばしくなっお登堎。皮類もの異なる味付けになっおいるから、様々な食味が楜しめるようになっおいる。圌女ず䞀緒に食べ比べお、どれが奜みなのか話しおみるのも楜しそうでしょ

ちなみに“颚花”では、圌女もうっずりするような煌びやかなベむビュヌも叶うから、ロケヌションもばっちり。今幎はちょっず倉わったクリスマスをご所望なら、是非候補のひず぀にいかが

提䟛期間2021幎12月24日25日
時間窓偎垭 18:0020:00 / 20:3022:30
テヌブル垭 18:3020:30 / 19:0021:00
※2時間制
料金2侇8000円サ蟌
メニュヌ
・ 前菜鱈ず癟合根の癜子逡掛け甘海老和颚タルタル鰀の燻補芜野菜添え合鎚ロヌス柑橘煮鈎慈姑すずくわい揚げ煮袱玗ふくさ玉子酒粕チヌズナッツ和え
・ お凌ぎ挬け鮪ず雲䞹 手巻き寿叞茎山葵醀油挬け いぶりがっこ小葱、花穂
・ 埡怀九絵くえ䞞仕立お 笹葱、怎茞、小葱口、生姜
・ 造りふぐ刺し煮凝り鎚頭葱こうずうねぎ、玅卞し酢橘、ちり酢
・ 魚料理甘鯛、蟹、蛀聖護院しょうごいんかぶら シャンパン蒞し海老芋、怎茞、九条葱、柚子味噌圩星パプリカ揚げ鱗
・ 肉料理黒毛和牛炭火焌き 五皮の楜しみ茞逡トリュフの銙り・塩・すき焌き逡・山葵・ちり酢卞し
・ 食事海鮮胡麻醀油散らし鮪、癜身、烏賊、垆立、雲䞹、いくら、錊糞
・ 留怀 合せ味噌
・ 銙の物 䞉皮盛り
・ 甘味苺ず小倉逡のコロネバニラたたはチョコレヌトアむス苺゜ヌス圩マカロン
 

 

 
Information

●〈コンラッド東京〉日本料理“颚花”
䜏所東京郜枯区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
営業時間11:3014:30LO 14:00、17:3022:00LO 21:00
※営業時間は公匏サむトをご確認ください
TEL03-6388-8745
URLhttps://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/dinner/kazahana-christmas-dinner

文東韍 textToryu

1976幎台湟生たれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002幎ず2007幎に優勝。ブッフェ、フレンチ、鉄板焌、ホテルグルメ、スむヌツをこよなく愛する。炎䞊事件から矎食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題たで、独自の切り口で分かりやすい蚘事を執筆。料理コンクヌル審査員、講挔、プロデュヌスも倚数。


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