カフェ＆バー“リュトモス”。６層分の吹き抜けのある空間がラグジュアリーで落ち着いた雰囲気を演出
なかでもこの時期おすすめのスイーツが、ホテルの名を冠した“ストリングス・パフェ シャインマスカット”（2800円、税・サ別）。こちらは、高級フルーツの代名詞であるシャインマスカットをたっぷり使用した贅沢なパフェ。たくさんのシャインマスカットで飾り立てられているその姿は、大輪の花が咲いたかのような華やかさ。

その味わいは華美で、爽やか。ほのかな酸味を讃えた白ぶどうのコンポートやジュレが重ねられているほか、口溶けのよいクレームシャンティが多彩な味わいを演出。さらに、蜜のように濃厚で甘美な貴腐ワインのムースまで重ねられており、大人が楽しめる味に仕上がっているのが嬉しい。

面白いのは、それぞれの層によって異なる食感の違い。皮ごと食べられるシャインマスカットのジューシーな果肉感やクレームシャンティのミルキーで軽やか～な包容力など、食感の妙味を楽しめるのもこのパフェの魅力のひとつ。 

 
実は“リュトモス”には、このシャインマスカットのパフェ以外にもラインナップは様々。そのひとつは、白桃と赤桃を巧みに用いた螺旋形のデザインが印象的な“ストリングス・パフェ ピーチ”（2800円、税・サ別）。

 

 
そしてもうひとつは、スポイトのブランデーや追いチョコといったエンターテイメント性をもった“ストリングス・パフェ オトナ・チョコバナナ”（2300円、税・サ別）。いずれのラインナップも見た目からして個性的でしょ。

 

いくつも食べたいという要望に応えて、２種のパフェとドリンクがセットになった“デュオ・パフェ”（5500円、税・サ別）や、全３種のパフェとドリンクがセットになった“トリオ・パフェ”（7500円、税・サ別）も用意されている。



先ほどの“デュオ・パフェ”なんかは、彼女とのデートにぴったり。2人で好きな味を選んでシェアすれば、きっと楽しい時間が過ごせるはず！