今回は〈東京マリオットホテル〉にある“ラウンジ＆ダイニング Ｇ”。ホテルは古くから桜の名所としても知られる約2000坪の御殿山庭園の緑に囲まれており、その静謐さと隠れ家的なロケーションでホテル通に愛されている。今なら最後の花見デートと合わせて立ち寄るのもよさそう。

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広大なロビーアトリウムは高い吹き抜けとなっており、そこにはレストラン、ラウンジ、バー、そしてショップがフレキシブルに融合した食空間“ラウンジ＆ダイニング Ｇ”がある。ここは、ブレックファストからランチ、ティータイム、ディナーと一日中利用できるので、とても使い勝手がいい。 

いまやシグネチャーとなったグリルコンボやインスタ映えするアフタヌーンティー、シャンパーニュのフリーフローもいいけれど、ここで食べてもらいたいのは、ダイナミックなアメリカンテイストを味わえる“ハンバーグステーキ”（3200円、税・サ別）。

溶けるような舌触りと噛みしめる度に
ジュワッとあふれでる肉汁！

使用しているのは、なんと贅沢にも黒毛和牛。食感の異なる粗挽きと細引き２種類のミンチ肉を使用することによって、溶けるような舌触りと噛みしめる度にジュワッとあふれでる肉汁を堪能できるようになっている。和牛の引き締まった肉感も味わえるので、食べ応え満点であること間違いなし！

上質な肉が使われているだけに、タマネギやスパイスなどの使用は極力控えられており、ステーキのような肉本来のワイルドな旨みも存分に味わえる。さらには、豊かな甘味とほのかな苦味の効いた特製の自家製オニオンソースが、黒毛和牛の持つ食味のポテンシャルを最高に引き出してくれるのだ。季節の野菜がたっぷり添えられるところも、実に嬉しい。

“ラウンジ&ダイニング Ｇ”の“G”は、Gourmet（グルメ）、Gatherings（集い）、Goodies（心をくすぐるようなモノ）を表している。たまには喧騒を離れて、御殿山の落ち着いた空間で彼女と一緒にのんびりと過ごすなんてどう？