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Gourmet2024.12.14
季節を味わうスイーツ店!
新鮮フルーツたっぷりで美味しい&お肌にいい感じ。「春にはよくベリー摘みに行きました」。ヨーロッパの豊かな自然の中、幼少期を過ごした江藤英樹シェフのお菓子作りにはいつも、季節の食材と生産者へのリスペクトがあります。〈ティエリー・マルクス〉などハイエンドなレストランで美食家たちを虜にしてき…
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「春にはよくベリー摘みに行きました」。ヨーロッパの豊かな自然の中、幼少期を過ごした江藤英樹シェフのお菓子作りにはいつも、季節の食材と生産者へのリスペクトがあります。〈ティエリー・マルクス〉などハイエンドなレストランで美食家たちを虜にしてき…
ニュージーランドワインの世界的な地位を高めた存在として、評価されている〈クラウディー ベイ〉。その新ヴィンテージの発売を祝うために、テクニカルディレクターのジム・ホワイトと元NZラグビー代表のレジェンド、ダン・カーターが来日。来年創立40…
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