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Gourmet2023.02.13
アレが食べたいからこの店へ!
オランダ3つ星シェフが手掛ける〈スマーク〉で、“酸味”と“旨味”の多層的な組み合わせを味わう!最近は横浜で美食レストランが増えているけれど、世界的なシェフによるレストランとなるとまだ少ない。そんな中、世界をリードするシェフによる〈スマーク(SMAAK)〉が2022年12月15日にオープンして、話題になっている。
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最近は横浜で美食レストランが増えているけれど、世界的なシェフによるレストランとなるとまだ少ない。そんな中、世界をリードするシェフによる〈スマーク(SMAAK)〉が2022年12月15日にオープンして、話題になっている。
東京の中心地、丸の内の日比谷通り沿いのビルにある〈プレーガトウキョウ(Plaiga TOKYO)〉は、ガラス張りで開放感がありながら、広々とした空間にわずかテーブル6卓とプライベートルーム1室だけという贅沢な造り。洗練された空間の中で優雅…
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